À la recherche d’une idée de grignotage délicieux pour votre prochain apéro entre amis ou en famille ? Ne cherchez plus ! Je vous propose une recette qui fera pétiller vos papilles sans vous prendre trop de temps en cuisine. Suivez ce guide pas à pas et préparez-vous à recevoir les compliments de vos convives.
10 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2
Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits cubes.
Étape 3
Ciselez le basilic frais (*couper finement avec des ciseaux de cuisine*).
Étape 4
Mélangez dans un petit bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette simple.
Étape 5
Piquez sur chaque pic une demi-tomate cerise, un cube de mozzarella et une feuille de basilic, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Nappez les brochettes avec la vinaigrette juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez un petit morceau d’avocat sur chaque brochette.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses bouchées italiennes, rien ne vaut un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
En savoir plus
Ces bouchées sont inspirées du célèbre plat italien caprese. Elles combinent la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic. Un trio incontournable qui sent bon l’été !
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