L’abricot, ce joyau doré de l’été, peut être transformé en une douceur sucrée qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux dessert à l’abricot, où ce fruit se révèle sous son meilleur jour. Suivez-moi dans cette recette gourmande et facile à réaliser.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Incorporez progressivement le sucre puis les œufs battus.
Étape 3
Ajoutez le lait et l’extrait de vanille tout en mélangeant pour obtenir une pâte fluide.
Étape 4
Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux. Disposez-les face coupée vers le haut dans le moule à tarte préalablement beurré.
Étape 5
Verser délicatement la préparation sur les abricots.
Étape 6
Saupoudrez d’amandes effilées (Cela apportera du croquant au dessert. ).
Étape 7
Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les abricots ne rendent trop de jus et détrempe la pâte, vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre avant de les placer dans le moule.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert, un Muscat d’Alsace servis bien frais fera merveille avec ses notes fruitées qui viendront complimenter la douceur des abricots.
L’info en plus
L’abricot est riche en fibres, vitamines et antioxydants. Sa saison va de mai à septembre, période pendant laquelle vous pourrez profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses bienfaits nutritionnels.
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