Partons ensemble à la découverte d’une variante succulente de la quiche classique, notre fameuse Quiche Pâte Poireau, Pomme de Terre et Bacon. Une recette simple et gourmande qui réchauffera vos cœurs et ravira vos papilles.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, étalez votre pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie, un cylindre souvent en bois que l’on utilise pour aplatir et étendre une pâte. Ensuite, placez votre pâte dans le moule à tarte.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec les poireaux après les avoir lavés. Faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Ajoutez ensuite le bacon coupé en dés et les légumes préalablement cuits.
Étape 4
Videz cette préparation sur la pâte dans le moule à tarte. Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef :
Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez saupoudrer de gruyère râpé avant de l’enfourner !
Accord mets vins
La Quiche Pâte Poireau, Pomme de Terre et Bacon se marie très bien avec un vin blanc sec comme un Quincy ou un Chablis. Si vous préférez les boissons sans alcool, optez pour un bon jus de pomme artisanal bien frais.
L’info en plus
En savoir plus sur notre Quiche Pâte Poireau, Pomme de Terre et Bacon :
Ce plat typique est souvent dégusté lors de repas conviviaux en famille ou entre amis. Facile à préparer, il offre une multitude de variantes selon les ingrédients que nous avons sous la main. Il permet également de faire manger des légumes aux plus récalcitrants !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter notre Quiche Pâte Poireau, Pomme de Terre et Bacon ?
La quiche peut être servie chaude ou froide, selon les goûts de chacun. Pour une présentation soignée, vous pouvez la découper en parts égales et la disposer sur une jolie assiette à gâteau, accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée. N’oubliez pas le couteau à tarte pour une découpe nette et précise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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