La quiche au mascarpone est une recette réconfortante et délicieuse qui saura ravir les papilles de toute la famille. Le mascarpone, célèbre fromage italien, apporte une touche onctueuse et crémeuse à cette quiche gourmande et facile à préparer. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce plat savoureux en un rien de temps.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant, puis incorporez le parmesan râpé.
Étape 5
Assaisonnez avec une pincée de muscade, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule.
Étape 7
Enfournez pour environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des lardons ou des champignons à votre mélange avant de le verser sur la pâte.Accords mets et vins
Servez cette quiche avec un vin blanc sec comme un Sauvignon qui s’accorde parfaitement avec le crémeux du mascarpone.
L’info en plus
Le mascarpone est un fromage italien originaire de la région de Lombardie. Il est traditionnellement utilisé dans le tiramisu, mais s’invite ici dans une recette salée pour le plus grand bonheur des gourmands.
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