Quoi de mieux qu’une délicieuse quiche au thon pour un dîner léger et savoureux ? Cette recette allégée, à base de crème fraîche, est parfaite pour les personnes soucieuses de leur ligne. Ne vous inquiétez pas, malgré sa légèreté, elle reste incroyablement savoureuse !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte : Mélanger la farine et le beurre coupé en dés. Ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étaler la pâte dans un moule à quiche.
Étape 2
Préparation de l’appareil :Mélanger la crème fraîche, les œufs, la moutarde et le gruyère dans un saladier. Saler et poivrer.
Étape 3
Egoutter le thon et l’émietter sur la pâte.
Étape 4
Verser l’appareil sur le thon.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour une quiche plus légère, vous pouvez remplacer la moitié de la crème fraîche par du fromage blanc.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette quiche allégée au thon, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc.
L’info en plus
Cette recette est une excellente idée pour utiliser vos restes de thon en conserve. Servez-la avec une salade verte pour un repas équilibré.
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Comment servir votre quiche ?
Servez votre quiche tiède ou froide, selon votre préférence. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de roquette sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 28 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.14,60 €8,90 €-39%
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