À la recherche d’une recette facile, rapide et savoureuse pour un dîner à la maison ? Ne cherchez pas plus loin ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de purée Thermomix : une purée onctueuse et douce qui ravira petits et grands. Avec cette méthode simple et efficace, réussir sa purée maison n’a jamais été aussi facile.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajoutez le lait dans le bol avec les pommes de terre.
Étape 3
Programmez le Thermomix pendant 20 minutes à 90°C à vitesse 1.
Étape 4
A la fin de la cuisson, ajoutez le beurre en morceaux ainsi que la muscade. Mixez 40 secondes à vitesse 3 puis 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une purée onctueuse.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une purée encore plus onctueuse, ajoutez un filet de crème fraîche avant de mixer. Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer la moitié des pommes de terre par des carottes ou des panais, cela donnera une délicieuse purée colorée et originale.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette purée onctueuse, je vous conseille un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay. Son caractère souple et élégant sera parfait pour sublimer la douceur de la purée.
L’info en plus
La purée Thermomix est une recette facile et rapide qui permet d’obtenir une texture lisse et homogène sans effort. Le Thermomix offre en effet l’avantage de cuire et de mixer les ingrédients simultanément, ce qui permet de gagner du temps tout en préservant les saveurs des aliments. De plus, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients, que vous avez probablement déjà dans votre cuisine !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir la purée Thermomix ?
Servez cette purée bien chaude directement dans le bol du Thermomix pour maintenir sa température. Utilisez une cuillère à soupe pour la déposer délicatement dans les assiettes. Pour une présentation soignée, vous pouvez réaliser de jolies quenelles avec deux cuillères à soupe ou utiliser un emporte-pièce rond.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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