Amateurs de recettes maison saines et délicieuses, cette recette de purée de carottes au Thermomix est pour vous ! Rapide et facile à réaliser, elle ravira les petits comme les grands. Les carottes, légume riche en vitamines et fibres alimentaires, apporteront une touche colorée et sucrée à votre plat. Alors, prêt à relever le défi ?
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher vos carottes puis coupez-les en rondelles. (Éplucher : Retirer la peau extérieure d’un fruit ou légume)
Étape 2
Ajoutez les carottes, le lait, le beurre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Mettez à cuire pendant 25 minutes à 90°C à vitesse 1.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 6. (Mixer : Réduire en purée au moyen d’un appareil électrique)
Étape 5
Votre purée de carottes est prête à être dégustée !
Mon astuce de chef
Astuce du Chef : Pour une purée encore plus onctueuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson !
Accompagnement vin
Pour accompagner cette savoureuse purée de carottes, je vous conseille un verre de Chardonnay frais et fruité.
L’info en plus
Cette recette, originaire de France, est très appréciée pour son côté doux et réconfortant. Elle se marie parfaitement avec des viandes blanches ou du poisson.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre purée
Servez votre purée dans un joli bol en céramique pour une présentation rustique et élégante. Vous pouvez saupoudrer d’un peu de persil haché pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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