Préparez-vous à découvrir une recette qui marie à la perfection le poulet, les noisettes croquantes et le riz parfumé à la noix de coco ! ce plat va embaumer votre cuisine d’une douce odeur exotique et réjouir les papilles de toute la famille.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hacher finement les noisettes à l’aide du mixeur. *Hacher* signifie couper très finement.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites dorer les filets de poulet des deux côtés.
Étape 3
Pendant ce temps, rincez le riz basmati à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le curcuma, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption complète du liquide.
Étape 5
Ajoutez les noisettes hachées dans la poêle avec le poulet, assaisonnez de sel et de poivre, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Étape 6
Servez le poulet noisette accompagné du riz coco bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre moulu au riz pendant la cuisson.
Accords mets vins
un vin blanc sec comme un sancerre ou un chardonnay se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
cette recette s’inspire des saveurs asiatiques et apportera une touche d’exotisme à votre table. le mariage entre le croquant des noisettes et le crémeux du riz coco est tout simplement divin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
pour une présentation élégante et soignée, disposez le poulet sur un joli plateau de service en bois. le riz peut être servi dans des bols en porcelaine blanche, pour un beau contraste avec la couleur dorée du curcuma.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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