Plongez dans le monde croustillant du poulet frit sans l’excès d’huile grâce à votre Airfryer. Découvrez une recette simple et inratable qui ravira les papilles des petits comme des grands, en alliant plaisir et légèreté. C’est parti pour un voyage culinaire où le croquant est roi !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonnement : Commencez par découper les blancs de poulet en lanières ou morceaux selon votre préférence. Dans un récipient, mélangez la farine avec le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
Étape 2
Panure trois temps : Battez les œufs dans une première assiette creuse. Placez la farine assaisonnée dans la deuxième, et la chapelure panko dans la troisième. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, puis les œufs battus et enfin dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
Étape 3
Cuisson : Préchauffez l’Airfyer à 180°C. Disposez les morceaux de poulet panés dans le panier de l’Airfryer sans qu’ils se chevauchent. Laissez cuire pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant, en retournant à mi-cuisson.
Mon astuce de chef
Pour une panure encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des herbes séchées comme du thym ou de l’origan dans votre mélange de chapelure.
Accords Mets Vins
Pour accompagner ce délicieux poulet frit croustillant, optez pour une bière blonde légère ou un vin blanc sec aux notes fruitées tel qu’un Chardonnay qui équilibrera parfaitement les saveurs.
L’info en plus
Ce plat s’inscrit idéalement dans une démarche de consommation responsable : moins d’huile signifie moins de graisses saturées tout en préservant le plaisir d’un plat traditionnellement gourmand.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Emma Basic - Panko Chapelure 10 mm super premium 1kg Sac |Aiguille longue -Forme| Moins gras | Extra Croustillant | Style japonais |✅ CRUNCH SOPHISTIQUÉ : La longue forme d'aiguille Emma Basic Panko absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et draine plus d'huile. Plus léger, plus croustillant et plus moelleux. Une fois que vous aurez essayé Emma Basic Panko, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la chapelure ordinaire. Une texture croquante sophistiquée qui fond dans la bouche. Saupoudrer sur un macaroni au fromage pour lui donner la plus croustillante des garnitures. ✅ CLEAN LABEL : Emma Basic Branded Panko promet de ne jamais ajouter d'additifs. Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additif. L'huile hydrogénée n'est PAS utilisée dans les produits Emma Basic, sans acides gras transformés. ✅FARINE DE BLÉ À HAUTE TENEUR EN GLUTEN : Fabriquée habilement dans un fabricant BRC de grade A, utilisant de la farine de blé canadienne à haute teneur en gluten pour obtenir la forme de l'aiguille longue. ✅ IDÉAL POUR : escalopes de poulet, de porc ou de légumes, curry de poulet Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panées et autres apéritifs. La chapelure Panko devient dorée lorsqu'elle est frite. ✅ Emballage refermable : pratique, pas de gâchis en cuisine. Aide à maintenir la fraîcheur du produit9,99 €
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Présentation
Servez ce succulent poulet frit directement après cuisson pour profiter pleinement de sa texture croustillante. Utilisez des assiettes simples pour mettre en valeur votre plat accompagné d’une petite salade verte ou de quartiers de citron pour un zeste de fraîcheur.
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