Le poulet coco est une recette exotique et crรฉmeuse qui vous transporte instantanรฉment sous les tropiques. prรฉparez-vous ร รฉveiller vos papilles avec une sauce onctueuse et parfumรฉe dont la base est simple mais irrรฉsistible.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile de tournesol ร feu moyen. ajoutez l’oignon รฉmincรฉ et l’ail, et faites revenir jusqu’ร ce qu’ils soient dorรฉs.
รtape 2
Ajoutez les morceaux de poulet dans la cocotte, saupoudrez de sel, de poivre, de coriandre et de gingembre en poudre. faites revenir le tout jusqu’ร ce que le poulet soit bien dorรฉ.
รtape 3
Incorporez la pรขte de curry rouge ร la cocotte et mรฉlangez bien pour enrober le poulet.
รtape 4
Ajoutez le lait de coco et l’eau, puis mรฉlangez. laissez mijoter ร feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu’ร ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
รtape 5
Pendant ce temps, utilisez un riz-cuiseur pour prรฉparer le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.
รtape 6
Une fois le poulet cuit, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nรฉcessaire.

Mon astuce de chef
Pour une touche supplรฉmentaire, ajoutez une poignรฉe de coriandre fraรฎche hachรฉe juste avant de servir.
Conseils d’accords mets et vins
optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc pour accompagner ce plat exotique et รฉquilibrer la douceur crรฉmeuse du lait de coco.
L’info en plus
inspirรฉ de la cuisine asiatique, le poulet coco apporte une saveur douce et รฉpicรฉe qui en fait un rรฉgal pour les soirs de semaine comme pour les occasions spรฉciales. bien qu’un plat simple, il รฉtonne par sa profondeur gustative.
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Comment prรฉsenter
servez le poulet coco dans un grand plat en terre cuite, accompagnรฉ de bols ร riz en porcelaine blanche. cela mettra en valeur ร la fois le plat principal colorรฉ et son accompagnement.
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MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignรฉes Plat en Terre Cuite ร 16 cm Taille M 300 ML 6 Personnes Mรฉditerranรฉe Piรจce Unique Faite ร la Main Tiramisu-Gratin Bouchรฉes Marchรฉ mรฉdiรฉvalLot de 6 cazuela avec poignรฉes - Diamรจtre : 16 cm - Taille : M - Petits bols en argile - Casserole - Pour 6 personnes Utilisez les coupelles pour le petit dรฉjeuner ou le brunch pour le pain, les petits pains et les ลufs brouillรฉs, le dรฉjeuner pour les ragoรปts, les accompagnements et le soir pour les amuse-bouches, les tapas ainsi que pour les collations et les chips Des plats sucrรฉs tels que des crรจmes fruitรฉes, des puddings au chocolat, du tiramisu, des gรขteaux et des pรขtisseries peuvent รฉgalement รชtre prรฉsentรฉs au cafรฉ Jusqu'ร la base du sol, les cazuelas sont entiรจrement รฉmaillรฉs brillants - รvitez les variations de tempรฉrature et laissez sรฉcher complรจtement aprรจs le lavage Dimensions : capacitรฉ optimale de 300 ml jusqu'ร max. 400 ml - Longueur avec poignรฉes : 17 cm - Diamรจtre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - 360 g - Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle24,99 โฌ
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