Poulet Coco : recette Simple et Savoureuse

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Le poulet coco est une recette exotique et crรฉmeuse qui vous transporte instantanรฉment sous les tropiques. prรฉparez-vous ร  รฉveiller vos papilles avec une sauce onctueuse et parfumรฉe dont la base est simple mais irrรฉsistible.

20 minutes

45 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile de tournesol ร  feu moyen. ajoutez l’oignon รฉmincรฉ et l’ail, et faites revenir jusqu’ร  ce qu’ils soient dorรฉs.

ร‰tape 2

Ajoutez les morceaux de poulet dans la cocotte, saupoudrez de sel, de poivre, de coriandre et de gingembre en poudre. faites revenir le tout jusqu’ร  ce que le poulet soit bien dorรฉ.

ร‰tape 3

Incorporez la pรขte de curry rouge ร  la cocotte et mรฉlangez bien pour enrober le poulet.

ร‰tape 4

Ajoutez le lait de coco et l’eau, puis mรฉlangez. laissez mijoter ร  feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu’ร  ce que le poulet soit tendre et bien cuit.

ร‰tape 5

Pendant ce temps, utilisez un riz-cuiseur pour prรฉparer le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.

ร‰tape 6

Une fois le poulet cuit, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nรฉcessaire.

Louis C.

Mon astuce de chef

Pour une touche supplรฉmentaire, ajoutez une poignรฉe de coriandre fraรฎche hachรฉe juste avant de servir.

Conseils d’accords mets et vins

optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc pour accompagner ce plat exotique et รฉquilibrer la douceur crรฉmeuse du lait de coco.

L’info en plus

inspirรฉ de la cuisine asiatique, le poulet coco apporte une saveur douce et รฉpicรฉe qui en fait un rรฉgal pour les soirs de semaine comme pour les occasions spรฉciales. bien qu’un plat simple, il รฉtonne par sa profondeur gustative.

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Comment prรฉsenter

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Louis C.
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