Découvrez comment transformer de simples pommes de terre grenaille en un accompagnement croustillant et savoureux grâce à l’utilisation astucieuse de votre Airfryer. Suivez cette recette simple qui apportera une touche gastronomique à vos repas quotidiens sans effort.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par bien laver les pommes de terre grenaille pour retirer toute trace de terre. Il est inutile de les éplucher, leur peau fine contribue à la texture croustillante après cuisson.
Étape 2
Séchez-les avec soin puis mettez-les dans un bol. Arrosez les pommes de terre d’huile d’olive et ajoutez l’ail en poudre, le romarin haché (le romarin haché signifie que l’on a coupé finement les feuilles pour libérer leurs arômes), du sel et du poivre au goût.
Étape 3
Mélangez bien pour que toutes les pommes de terre soient enrobées des assaisonnements.
Étape 4
Disposez les pommes de terre dans le panier du Airfryer sans qu’elles se chevauchent pour garantir une cuisson uniforme.
Étape 5
Réglez le Airfryer à 180°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Secouez le panier à mi-cuisson pour assurer un résultat homogène.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, incorporez quelques branches de thym frais avec votre romarin avant la cuisson.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner la saveur rustique des pommes de terre rôties.
L’info en plus
Cette méthode de cuisson saine réduit considérablement l’utilisation d’huile tout en conservant la texture fondante intérieure et croustillante extérieure caractéristique des bonnes pommes de terre rôties. Riche en vitamines C et B6, ainsi qu’en potassium, cet accompagnement est aussi nutritif que délicieux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation
Servez directement depuis le panier du Airfryer pour conserver la chaleur ou transférez sur un plat chaud si vous souhaitez dresser élégamment votre table. Des pinces permettent une distribution aisée et empêchent l’écrasement des petites pommes lors du service.
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