Imaginez une délicieuse meringue croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, surmontée d’une crème de noix de coco onctueuse et garnie des fruits les plus savoureux. C’est ce que nous allons créer aujourd’hui avec cette recette de Pavlova de Noël vegan aux cranberries, grenade et poire. Un dessert qui émerveillera vos papilles tout en restant respectueux de la nature.
30 minutes
120 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 110°C (thermostat 3/4). Pendant ce temps, battez l’aquafaba (le jus de cuisson des pois chiches) jusqu’à obtenir une mousse ferme. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre. Incorporez ensuite délicatement le vinaigre blanc.
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dressez la meringue à l’aide d’une poche à douille. Enfournez pour environ deux heures. Laissez refroidir dans le four éteint.
Étape 3
Fouettez la crème de coco réfrigérée avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Répartissez-la sur la meringue refroidie.
Étape 4
Garnissez avec les cranberries séchées, les graines de grenade et les poires au sirop.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le dessus juste avant de servir.
Accompagnement boisson
Ce dessert gourmand s’accompagne parfaitement d’un vin pétillant doux ou d’un thé noir légèrement infusé.
L’info en plus
Ce dessert est traditionnellement préparé en Nouvelle-Zélande et en Australie pour célébrer Noël. Sa légèreté et sa fraîcheur en font une alternative parfaite aux desserts riches et lourds généralement servis lors des repas de fête.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Carehabi Lot de 100 Poches à Douille jetables, réutilisables, Professionnelles, pour décorer pâtisseries, gâteaux, Biscuits, pâtisseries Maison【Qualité supérieure 】: la poche à douille jetable est fabriquée en plastique de qualité alimentaire. Non toxique et sans goût, sûr et sain, forte ténacité n'est pas facile à casser. 【Emballage et taille】 : 100 poches à douille jetables, chaque pièce mesure 30 x 20 cm, épaisses, antidérapantes. Les poches à douille sont parfaites pour les débutants, les boulangers ou les amateurs de gâteaux. 【Large utilisation】 : parfait pour la fabrication de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres friandises. Vous pouvez faire cuire à votre guise. Ces poches à douille sont également parfaites pour les fêtes de famille à Pâques, Halloween, Noël, etc. 【Cadeau parfait】 : le cadeau parfait pour tous ceux qui aiment cuisiner. Avec ce kit, vous êtes parfaitement équipé pour décorer vos pâtisseries. 【Facile à travailler】 : la surface de la poche à douille jetable est munie d'une structure à particules antidérapante, de sorte qu'elle ne glisse pas facilement de la main lors de l'utilisation. Il vous suffit de mettre les douilles dans le sac au bon endroit et de couper les extrémités indésirables.5,48 € -
8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins GâteauxCe que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.5,99 €
Comment présenter votre Pavlova
La présentation est aussi importante que la saveur dans ce dessert. Servez-la sur un plat à gâteau avec pied, qui mettra en valeur sa hauteur et son volume. Pour ajouter une touche festive, vous pouvez parsemer quelques feuilles de menthe fraîche et des étoiles de sucre sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.
- Boulettes de viande à la grecque : recette des keftedakia - 18 janvier 2025
- Cheesecake aux Oreo : recette gourmande et facile - 17 janvier 2025
- Crème au chocolat express : recette rapide et facile - 16 janvier 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
