Pavé de saumon au Airfryer : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hachez finement l’ail à l’aide d’un presse-ail ou d’un couteau.

Étape 2

Mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché, un peu de thym frais, du sel et du poivre dans un petit bol.

Étape 3

Badigeonnez les pavés de saumon avec le mélange d’huile aromatisée des deux côtés.

Étape 4

Préchauffez votre Airfryer à 180°C (si nécessaire selon le modèle).

Étape 5

Déposez les pavés de saumon dans le panier de la friteuse sans huile. Veillez à ne pas surcharger le panier pour permettre une cuisson uniforme.

Étape 6

Laissez cuire pendant environ 12 minutes. La durée peut varier en fonction de l’épaisseur des pavés et du modèle d’Airfryer utilisé.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour vérifier la cuisson du saumon, piquez-le délicatement avec une fourchette. Le poisson doit se détacher facilement en flocons tout en conservant une texture humide.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger accompagnera parfaitement ce plat. Ces vins mettront en valeur la tendresse du saumon sans masquer son goût subtil.