Dégustez la simplicité et le réconfort d’une pâtisserie familiale avec notre recette de gâteau au yaourt. Ce dessert traditionnel, qui a su traverser les générations, s’invite aujourd’hui dans votre cuisine pour offrir un moment de plaisir partagé. Facile à réaliser et économique, cette douceur est idéale pour éveiller les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Cela consiste à faire chauffer votre four à la température souhaitée avant d’y introduire votre préparation.
Étape 2
Utilisez le pot de yaourt comme unité de mesure pour ajouter la farine et le sucre dans un saladier.
Étape 3
Battez les oeufs et ajoutez-les au mélange précédent. Battre signifie mélanger vigoureusement afin d’incorporer de l’air et rendre la préparation mousseuse.
Étape 4
Versez ensuite l’huile et incorporez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois.
Étape 5
Incorporez la levure chimique et une pincée de sel à la préparation. Incorporer veut dire ajouter un ingrédient à un autre tout en remuant doucement afin d’obtenir un mélange homogène.
Étape 6
Astuce : Si vous n’avez pas de sachet de levure, utilisez du bicarbonate alimentaire dans les mêmes proportions.
Étape 7
Verser la pâte dans le moule préalablement huilé ou beurré pour éviter que le gâteau colle lors du démoulage.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée et qu’un couteau inséré en son centre ressort propre.
Étape 9
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Mon astuce de chef
Une fois maîtrisée, cette base peut être enrichie selon vos envies : fruits frais, pépites de chocolat, arômes vanille ou amande… Laissez parler votre créativité !
Jus de pomme artisanal
Pour accompagner cette douceur, optez pour un jus de pomme artisanal bien frais qui soulignera le côté familial et authentique du dessert.
L’info en plus
Saviez-vous que le gâteau au yaourt est souvent utilisé comme initiation à la pâtisserie pour les enfants ? Sa simplicité permet d’apprendre les bases tout en s’amusant.
N’hésitez pas à inviter les plus jeunes à participer : mesurer les ingrédients avec le pot de yaourt développe leur sens des proportions et leur donne une première expérience gratifiante en cuisine.
