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Papillote minceur : recette légère de poisson

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Papillote minceur : recette légère de poisson

Envie de légèreté, mais sans sacrifier le plaisir des papilles ? Découvrez cette recette minceur de papillote de poisson aux saveurs délicates et parfumées. Un plat facile à réaliser qui vous transportera au cœur des océans en un tour de main !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Découpez 4 grands morceaux de papier aluminium.

Étape 3

Disposez sur chaque feuille un filet de cabillaud.

Étape 4

Pressez les citrons et badigeonnez généreusement chaque morceau de poisson avec le jus obtenu à l’aide du pinceau.

Étape 5

Saupoudrez ensuite d’aneth séché.

Étape 6

Fermez vos papillotes en repliant soigneusement les bords du papier aluminium. Veillez à bien sceller le tout pour que la vapeur ne s’échappe pas pendant la cuisson.

Étape 7

Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez sans attendre.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez remplacer l’aneth par du basilic ou du persil. Vous pouvez également ajouter des rondelles de tomates ou des olives pour un goût plus prononcé.

Accord met-vin

Un vin blanc sec et fruité sera le compagnon idéal pour ce plat léger. Privilégiez par exemple un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

La cuisson en papillote permet de préserver les saveurs des aliments tout en limitant l’ajout de matières grasses. C’est donc une méthode de cuisson idéale pour les personnes soucieuses de leur ligne !

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Comment présenter votre papillote ?

Servez chaque papillote fermée dans une assiette creuse. Vos convives auront alors le plaisir de découvrir eux-même leur filet de cabillaud délicieusement parfumé en ouvrant leur papillote. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz complet ou des légumes vapeur.

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Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !