Pancakes à la banane : une recette savoureuse et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des ingrédients : Commencez par écraser les bananes dans un bol moyen jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Mélange sec : Dans un autre récipient, tamisez(passer au travers d’une passoire fine pour aérer) la farine, ajoutez la levure chimique, le sucre et une pincée de sel. Mélangez ces éléments.

Étape 3

Mélange humide : Intégrez les oeufs battus et le lait à vos bananes écrasées. Veillez à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Assemblage : Versez progressivement le mélange sec dans les ingrédients humides tout en remuant doucement pour éviter les grumeaux. (petits amas de farine non mélangés)

Étape 5

Cuisson : Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen avec un peu de beurre fondu ou d’huile. Lorsque c’est chaud, déposez une louche du mélange dans la poêle. Attendez que des bulles se forment en surface avant de retourner délicatement chaque pancake.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter quelques rondelles de banane sur vos pancakes avant de servir pour encore plus de gourmandise !

Accompagnement idéal

Pour accompagner vos pancakes à la banane, je vous suggère un smoothie aux fruits frais ou simplement un verre de jus d’orange pressé qui apportera vivacité et fraîcheur.