Pain moelleux au Airfryer : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dissoudre la levure: versez l’eau tiède dans un bol et émiettez-y la levure fraîche. Ajoutez le sucre pour aider la levure à s’activer. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à dissolution complète.

Étape 2

Préparer la pâte: dans un autre récipient, versez la farine et creusez un puits au centre. (Un puits est simplement un trou au milieu de la farine pour y verser les liquides). Incorporez le mélange eau-levure-sucre puis ajoutez progressivement le sel et l’huile d’olive tout en amalgamant les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Pétrir la pâte: sur un plan de travail propre, déposez votre pâte et commencez à la pétrir vigoureusement pendant environ 8 à 10 minutes. La pâte doit devenir lisse et élastique.

Étape 4

Laisser reposer: formez une boule avec votre pâte et déposez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Former le pain: une fois que votre pâte a bien levé, donnez-lui doucement la forme désirée pouvant entrer dans votre Airfryer sans trop tasser ni écraser.

Étape 6

Cuisson au Airfryer: préchauffez votre Airfryer à 180°C. Placez délicatement votre pain sur du papier cuisson puis dans le panier du Airfryer. Laissez cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux quand on tapote dessous.

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre pain est suffisamment cuit, tapotez-le légèrement sous sa base: il doit rendre un son creux. Cela signifie que l’intérieur est parfaitement cuit !

Accompagnements idéaux

Votre pain moelleux se marie parfaitement avec une noix de beurre frais ou une confiture maison pour vos petits déjeuners sucrés, tandis qu’il sera divin accompagné d’une tranche de fromage ou tartiné d’un houmous crémeux pour des saveurs salées.