La simplicité et la rapidité sont les maîtres-mots de la cuisine moderne, et quand il s’agit de conjuguer ces deux aspects, les œufs cocotte au Airfryer représentent une option parfaite. Découvrons ensemble comment ce classique du brunch peut se réinventer grâce à notre fidèle allié de la cuisine rapide : l’Airfryer.
5 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déposez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de chaque ramequin. Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques telles que la ciboulette finement ciselée pour plus de goût.
Étape 2
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin sur la crème. Faites attention à ne pas briser le jaune, qui doit rester entier pour obtenir l’effet cocotte désiré.
Étape 3
Assaisonnez chaque œuf avec une pincée de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus pour ajouter une touche gourmande.
Étape 4
Placez les ramequins dans l’Airfryer préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, n’hésitez pas à incorporer d’autres ingrédients comme des dés de jambon, des champignons préalablement sautés ou quelques épinards frais.
Accord mets vins
L’onctuosité des œufs cocotte appelle un vin blanc léger et frais. Un Chardonnay aux notes florales ou même un Sauvignon Blanc avec ses touches agrumes complèteront idéalement votre repas matinal ou brunch.
L’info en plus
L’œuf cocotte, traditionnellement cuit au bain-marie dans un four, trouve ici une nouvelle dimension grâce à l’Airfryer qui permet une cuisson homogène tout en préservant le fondant du jaune d’œuf. Ce plat est idéal pour un petit déjeuner riche en protéines ou un brunch dominical convivial.
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Présentation du plat
Servez immédiatement après la cuisson pour profiter pleinement de la texture soyeuse du jaune d’œuf. Utilisez des petites cuillères pour savourer directement dans les ramequins ou démoulez-les avec précaution sur une assiette accompagnés d’une mouillette (bâtonnet de pain grillé) pour ajouter du croquant au moelleux des œufs cocotte.
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €19,79 €-10%
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