La simplicitรฉ et la rapiditรฉ sont les maรฎtres-mots de la cuisine moderne, et quand il s’agit de conjuguer ces deux aspects, les ลufs cocotte au Airfryer reprรฉsentent une option parfaite. Dรฉcouvrons ensemble comment ce classique du brunch peut se rรฉinventer grรขce ร notre fidรจle alliรฉ de la cuisine rapide : l’Airfryer.
5 minutes
15 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dรฉposez une cuillรจre ร soupe de crรจme fraรฎche dans le fond de chaque ramequin. Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques telles que la ciboulette finement ciselรฉe pour plus de goรปt.
รtape 2
Cassez dรฉlicatement un ลuf dans chaque ramequin sur la crรจme. Faites attention ร ne pas briser le jaune, qui doit rester entier pour obtenir l’effet cocotte dรฉsirรฉ.
รtape 3
Assaisonnez chaque ลuf avec une pincรฉe de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage rรขpรฉ sur le dessus pour ajouter une touche gourmande.
รtape 4
Placez les ramequins dans l’Airfryer prรฉchauffรฉ et faites cuire pendant environ 15 minutes ร 180ยฐC, ou jusqu’ร ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, n’hรฉsitez pas ร incorporer d’autres ingrรฉdients comme des dรฉs de jambon, des champignons prรฉalablement sautรฉs ou quelques รฉpinards frais.
Accord mets vins
L’onctuositรฉ des ลufs cocotte appelle un vin blanc lรฉger et frais. Un Chardonnay aux notes florales ou mรชme un Sauvignon Blanc avec ses touches agrumes complรจteront idรฉalement votre repas matinal ou brunch.
L’info en plus
L’ลuf cocotte, traditionnellement cuit au bain-marie dans un four, trouve ici une nouvelle dimension grรขce ร l’Airfryer qui permet une cuisson homogรจne tout en prรฉservant le fondant du jaune d’ลuf. Ce plat est idรฉal pour un petit dรฉjeuner riche en protรฉines ou un brunch dominical convivial.
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Prรฉsentation du plat
Servez immรฉdiatement aprรจs la cuisson pour profiter pleinement de la texture soyeuse du jaune dโลuf. Utilisez des petites cuillรจres pour savourer directement dans les ramequins ou dรฉmoulez-les avec prรฉcaution sur une assiette accompagnรฉs dโune mouillette (bรขtonnet de pain grillรฉ) pour ajouter du croquant au moelleux des ลufs cocotte.
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