Nous partons aujourd’hui pour un voyage culinaire en direction de l’Orient avec une recette traditionnelle et populaire : les nouilles chinoises aux poivrons. Un plat végétarien, savoureux et coloré qui allie simplicité et saveurs intenses.
20 minutes
15 minutes
facile
Coût
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer vos légumes. Lavez-les, retirez les graines puis coupez-les en lanières.
Étape 2
Faites bouillir de l’eau dans le cuiseur à nouilles et plongez-y les nouilles chinoises. Suivez les indications sur le paquet pour la cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, faites chauffer le wok et ajoutez-y un peu d’huile de sésame grillé. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir à feu vif pendant quelques minutes.
Étape 4
Une fois que les nouilles sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les aux poivrons dans le wok. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement.
Étape 5
Pour finir, versez la sauce soja sucrée sur les nouilles et les légumes, mélangez une dernière fois puis servez chaud.
Mon astuce de chef
Lors de la cuisson des poivrons, n’hésitez pas à ajuster le feu en fonction du niveau de cuisson souhaité. Plus c’est cuit, plus le goût du poivron sera prononcé !
Un accord parfait
Pour accompagner ce plat chinois parfumé, optez pour un thé vert nature. Réputé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, il est également un excellent compagnon des mets asiatiques grâce à sa saveur douce qui balance parfaitement avec le côté épicé du plat.
L’info en plus
Cette recette typique de la cuisine chinoise est très populaire en Asie où elle est dégustée aussi bien en entrée qu’en plat principal. Les nouilles symbolisent la longévité tandis que les poivrons apportent dynamisme et couleur au plat. Alors ne vous privez pas de cette recette simple mais riche en goûts !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUZI WAN Sauce Soja Sucrée 250mlRecette traditionnelle japonaise : sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels La sauce soja est à la base de nombreuses recettes de la cuisine asiatique : pad thaï, wok, dips… Rajoutez une touche d'Asie à vos plats : la sauce soja est une alternative idéale au vinaigre dans vos recettes quotidiennes. Convient aux régimes végétariens. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore E / Note Yuka : 30/1003,50 €2,97 €-15%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Marmite électrique avec cuiseur vapeur, poêle antiadhésive portable avec double contrôle de puissance, cuiseur électrique Shabu Shabu pour nouilles, flocons d'avoine, pâtes, ramen, 1,5 L (vert)❤️【Cuisinez et cuisez à la vapeur sans cuisinière à tout moment】En plus de la fonction de cuisson d'une marmite traditionnelle, cette marmite électrique, poêle électrique ou marmite vapeur peut également être utilisée pour cuire des aliments à la vapeur grâce à son revêtement antiadhésif de qualité alimentaire. Vous pouvez l'utiliser pour cuire des steaks, du poulet, du riz frit, des nouilles vapeur, des œufs, ou pour un dîner, etc. Cet indispensable de votre maison saura répondre à toutes vos attentes en matière de gourmandise ! 🔥【Cuisinière électrique multi-usages】 Dotée d'une double puissance (300 W et 600 W), la marmite électrique Mihoho s'adapte à de nombreux modes de cuisson et répond parfaitement à vos besoins quotidiens. Avec une puissance de 300 W, vous pouvez préparer des crêpes, des œufs, des pâtes et des ramen. Avec une puissance de 600 W, vous pouvez également cuisiner des steaks, des soupes et du shabu shabu. 🎁【Grande capacité de 1,5 L】 Avec sa généreuse capacité de 1,5 L, ce shabu shabu électrique avec cuiseur vapeur n'est pas un appareil de cuisine ordinaire. Conçu pour un usage professionnel et multifonctionnel, il est indispensable dans toutes les cuisines. 🌟【Doubles fonctions de sécurité】 Équipé d'une protection contre la surchauffe et d'une technologie de protection contre l'ébullition à sec, le pot chaud électrique s'éteindra lorsque la température dépasse la valeur sélectionnée ou qu'il n'y a pas d'eau à l'intérieur. 👊【Conception portable】 Grâce à sa taille compacte et à son faible encombrement, cette marmite électrique portable Mihoho est idéale pour vos déplacements. Elle permet de préparer facilement des repas, parfaits pour les camping-cars, les voyages, les dortoirs, les appartements, les hôtels et le camping.27,99 €23,74 €-15%
Une présentation soignée
Pour servir vos nouilles chinoises aux poivrons, optez pour un bol traditionnel chinois et des baguettes. Disposez généreusement les nouilles dans le bol puis parsemez d’un peu de graines de sésame grillé pour la décoration. N’oubliez pas d’accompagner le tout d’une tasse de thé vert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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lachineuse - Coffret 5 Bols Japonais à Motifs Floraux - 5 Bols à Riz ⌀ 11,5 cm 275 ML - Vaiselle Asiatique Traditionnelle - Décoration Japonaise Chinoise - Idéal Riz, Soupe & Apéro - Idée Cadeau Asie🪷 MOTIFS FLORAUX TRADITIONNELS - Offrez-vous ou offrez à vos proches cette collection de bols enchanteurs, et transformez chaque repas en une célébration artistique et symbolique. Les moments partagés autour de ces bols deviendront ainsi des souvenirs précieux, teintés d'authenticité et de grâce asiatique. ✨ DÉCORATION BOUDDHISTE - Ces bols originaux sont de véritables joyaux de la table, ornés de motifs floraux asiatiques traditionnels aux couleurs éclatantes et variées. Chaque bol est unique en son genre, apportant une touche d'élégance artistique à vos repas. En plus de ravir vos sens, ils sont également porteurs de bon augure, attirant la chance et la positivité lors de vos moments de dégustation. 🍜 DES BOLS PRATIQUES - Ce lot se compose de cinq bols d'un diamètre de 11,5 cm et d'une hauteur de 5,5 cm. D'une contenance de 275 ml, ces bols pratiques sont polyvalents et adaptés à toutes les occasions : que ce soit pour servir du riz, de la soupe, du thé ou d'autres boissons chaudes, pour le petit-déjeuner ou les apéritifs... Ils apporteront une touche asiatique amusante à votre table avec leur style unique. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Ces 5 bols typiquement asiatiques décorés de symboles bouddhistes constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine asiatique. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.23,00 €
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Le livre santé des bols chinois26,00 €
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
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