À la recherche d’un plaisir sucré sans les calories ? Les muffins aux myrtilles sans sucre ajouté sont un délice sain à savourer sans culpabilité. Cette recette facile vous permettra de régaler vos papilles et celles de vos proches en alliant gourmandise et bien-être.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écraser: commencez par écraser les bananes mûres dans un bol avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Mélanger: dans le même bol, ajoutez les œufs et la purée d’amandes, puis mélangez vigoureusement pour que tout soit bien intégré.
Étape 3
Incorporer: incorporez progressivement la farine d’avoine mélangée à la levure chimique, en veillant à ce que votre préparation soit homogène.
Étape 4
Ajouter délicatement: introduisez les myrtilles dans la pâte, en prenant soin de ne pas trop les écraser pour qu’elles restent entières dans vos muffins.
Étape 5
Répartir: versez votre pâte dans les caissettes en papier placées dans le moule à muffins, remplissant chaque compartiment aux trois quarts.
Étape 6
Cuire: enfournez vos muffins au four pendant 25 minutes. Un pic en bois planté au centre doit ressortir propre lorsque c’est cuit.
Mon astuce de chef
Pour conserver le moelleux des muffins, laissez-les refroidir sur une grille après cuisson avant de les déguster.
Compote maison
Pour accompagner ces muffins légers et fruités, une compote maison sans sucre ajouté est idéale. Elle renforce le côté naturellement sucré du dessert tout en apportant sa texture veloutée.
L’info en plus
Les myrtilles sont riches en antioxydants et faibles en calories. Elles apportent non seulement une saveur exquise mais aussi des bienfaits nutritionnels.
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Plaisir des yeux
Servez ces gourmandises sur un plat coloré ou une assiette pastel pour mettre en valeur leur aspect rustique et appétissant. Des petites fourchettes ou pics peuvent accompagner pour faciliter la dégustation.
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