Molly Cake au Thermomix : recette Facile et Rapide

Molly Cake au Thermomix : recette Facile et Rapide

Le Molly Cake, ce gâteau d’origine anglaise, est célèbre pour sa texture aérienne et moelleuse. Grâce au Thermomix, cette douceur devient un jeu d’enfant à réaliser. Suivez le guide pour préparer un délicieux Molly Cake qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Fouetter la crème: mettez la crème entière bien froide dans le bol du Thermomix. Insérez le fouet. Réglez sur vitesse 3.5 jusqu’à obtenir une consistance ferme, comme une chantilly (*la crème doit former des pics*). Réservez au réfrigérateur.

Étape 2

Préparation de l’appareil: sans laver le bol, ajoutez les œufs et le sucre. Programmez à vitesse 4 pendant 6 minutes à température 37°C, puis encore 6 minutes sans chauffage pour faire blanchir le mélange (*les œufs doivent devenir mousseux et pâlir*). Incorporez ensuite l’extrait de vanille.

Étape 3

Incorporation des ingrédients secs: ajoutez la farine et la levure chimique en les tamisant (*passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux*), puis mélangez sur vitesse douce en augmentant progressivement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Ajouter la crème fouettée: incorporez délicatement avec une spatule la crème fouettée à votre préparation afin de ne pas la faire retomber (*garder son volume et sa légèreté*).

Étape 5

Cuisson: versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Faites cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Lucien T.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à personnaliser votre Molly Cake avec des zestes d’orange ou de citron pour varier les plaisirs !

Accompagnement idéal

Pour sublimer votre dessert, servez-le avec une coupe de champagne brut ou un verre de cidre doux pour jouer sur les contrastes.

Lire aussi :  Recette facile : compote de prunes au Thermomix en quelques étapes

L’info en plus

Le Molly Cake est souvent utilisé comme base en pâtisserie pour les gâteaux décorés car il supporte bien le poids du glaçage sans s’affaisser.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W Noir
    Cuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm
    599,99 €

Présentation du gâteau

Tranchez votre gâteau en parts égales et servez-le sur des assiettes à dessert accompagnées d’une cuillère à café. Vous pouvez ajouter une touche de couleur en décorant chaque part avec un peu de fruits frais ou quelques pétales comestibles.

Lire aussi :  Recette de pâte sucrée au Thermomix : rapide et infaillible

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,38 €
4/5 - (6 votes)
Lucien T.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

ebook ffcuisine cuisine express pdf gratuit

Retour en haut