La compote de prunes, une douceur intemporelle qui ravive les papilles et apporte une touche de fraîcheur à la fin d’un repas ou lors d’une pause gourmande. Grâce au Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, accessible à tous les amateurs de cuisine maison. Suivez ces quelques étapes simples pour concocter une compote onctueuse qui fera le bonheur des petits comme des grands.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement vos prunes puis dénoyautez-les. Pour cela, coupez-les en deux et retirez le noyau avec précaution.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, placez les prunes, le sucre, l’eau et le jus de citron. Si vous aimez les notes épicées, vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle.
Étape 3
Programmez votre appareil pour 20 minutes / 100°C / vitesse 2. Ainsi, l’appareil va cuire doucement les prunes tout en remuant constamment pour éviter que ça accroche.
Étape 4
A la fin de la cuisson, si vous préférez une texture plus lisse pour votre compote, mixez pendant quelques secondes en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 6.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Avant de mixer les prunes cuites, laissez reposer quelques minutes afin que la température baisse légèrement ; cela permettra d’éviter les éclaboussures et garantira une meilleure consistance.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert frais et fruité, je recommande un verre de Gewurztraminer bien frais. Ce vin blanc aux arômes floraux complétera parfaitement la douceur acidulée de la compote.
L’info en plus
Le saviez-vous ? La prune est un fruit riche en fibres, excellent pour la digestion. De plus, sa teneur en vitamines et minéraux fait d’elle un allié santé non négligeable dans notre alimentation quotidienne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Inwee Couteau Mélangeur pour Thermomix, Couteau Lame de Rechange pour Vorwerk Thermomix TM5, TM6, TMF en Acier Inoxydable, Pas de Résidu de Pâte, Nettoyage Rapide du Couteau de PétrissageCouteau de Mélange pour Thermomix : La base du couteau de mixage en acier inoxydable est hautement compatible avec les Thermomix TM5, TM6 et TMF et est facile à installer. Il suffit de retirer l'ensemble de couteaux mélangeurs d'origine et de le remplacer par le couteau pétrisseur Inwee. Le couteau à mélanger tm6 est l'accessoire idéal pour le thermomix. Résultats idéaux pour la pâte : Pièce de rechange pour Thermomix, la conception de la lame fait référence aux machines professionnelles de pétrissage, pétrissage plus professionnel de la pâte, haute efficacité, pas de bruit, la pâte peut être pétrie uniformément pour obtenir les meilleurs résultats. Aucun Résidu de Pâte : Enfin, aucun résidu de pâte restant, simplifiant ainsi le processus de nettoyage. Il vous suffit de le rincer et de le réutiliser, un incontournable pour chaque propriétaire de TM5/TM6, Inwee couteau mélangeur tm6 rendant le nettoyage plus facile. Durable et sûr : Le couteau tm5 de mixage est principalement fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend plus durable, résistant aux dommages et à l'oxydation, assurant ainsi la sécurité alimentaire. Joint Inclus. Facile à nettoyer : Le nettoyage peut être effectué en quelques secondes. Aucune lame tranchante, plus sûr à nettoyer et à remplacer, n'abîmera pas vos mains, et aucun résidu de pâte pour obstruer l'évier ou le lave-vaisselle. Le Thermomix peut se déplacer en cours de fonctionnement en raison d'un déséquilibre du plateau. Ne placez pas le Thermomix sur le bord du plateau pour éviter de le faire tomber.24,99 €
Présentation optimale
Servez votre compote dans des coupelles ou des verrines transparentes afin de mettre en valeur sa couleur vibrante. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de menthe ou un bâtonnet de cannelle pour un effet visuel raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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