Aujourd’hui, découvrons ensemble comment émerveiller les papilles de vos invités avec des mini salades apéritives aussi belles que savoureuses. Chacune de ces recettes est une invitation à un voyage culinaire facile et rapide, parfait pour impressionner sans stresser en cuisine.
30 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Salade caprese en verrine : Coupez les tomates cerise et la mozzarella en petits dés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Superposez une couche de roquette hachée, puis le mélange tomate-mozzarella.
Étape 2
Billes de melon au jambon cru : À l’aide d’une cuillère parisienne (*outil permettant de former des petites sphères*), réalisez des billes dans le quartier de melon. Enroulez chaque bille avec un morceau de jambon cru et piquez sur un petit bâtonnet ou cure-dent.
Étape 3
Verrine exotique crevette-avocat : Découpez l’avocat en dés et citronnez-les légèrement pour éviter qu’ils noircissent. Ajoutez trois crevettes par verrine et nappez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique. Saupoudrez de graines de sésame pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour garder la fraîcheur des ingrédients, préparez vos salades peu de temps avant l’arrivée des invités et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Accords mets vins
Ces mini salades se marient à merveille avec un vin blanc frais tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger qui mettront en valeur la fraîcheur des ingrédients sans masquer leurs saveurs délicates.
L’info en plus
En savoir plus sur les mini salades apéritivesCes petites entrées sont idéales pour commencer un repas festif ou simplement accompagner un apéro entre amis. Elles allient goût, couleur et plaisir gustatif tout en étant simples à réaliser.
