Millefeuille de légumes au fromage : recette ensoleillée

Découvrez une recette ensoleillée de millefeuille de légumes au fromage qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, ce plat coloré est parfait pour égayer vos repas. Suivez nos étapes simples et laissez votre créativité s’exprimer en cuisine.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la crème liquide, le paprika fumé, les herbes de Provence, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.

Étape 2

Coupez le fromage en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Si vous n’en avez pas, un couteau bien aiguisé fera l’affaire.

Étape 3

Dans un plat à gratin, versez un filet d’huile d’olive. Disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de tranches de fromage.

Étape 4

Versez un peu de mélange de crème sur le fromage. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Étape 5

Enfournez le plat pendant 40 minutes. Assurez-vous que le dessus est bien gratiné avant de retirer du four.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant, saupoudrez le dessus du millefeuille de chapelure avant de le passer au four.

Accord mets et vins

Pour accompagner ce millefeuille de légumes au fromage, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay. Sa fraîcheur et ses arômes fruités équilibreront parfaitement le plat.

L’info en plus

Le millefeuille de légumes au fromage est une variante savoureuse du traditionnel millefeuille sucré. Originaire de la cuisine française, ce plat peut être décliné avec différents types de fromages et d’épices. Laissez libre cours à votre imagination pour personnaliser cette recette selon vos goûts.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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