Lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre : recette gourmande

Pour les amateurs de cuisine végétarienne, les lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre constituent une alternative savoureuse et gourmande aux traditionnelles lasagnes à la viande. ce plat est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer, même pour les cuisiniers novices. suivez cette recette pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur à votre table, tout en profitant des bienfaits des légumes.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Lavez les courgettes, puis utilisez une mandoline pour les couper en fines rondelles.

Étape 3

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant 5 minutes avec l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté. Remuez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Étape 5

Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce au fromage de chèvre. Disposez une couche de plaques de lasagne, puis une couche de courgettes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.

Étape 6

Saupoudrez le dessus avec le parmesan râpé.

Étape 7

Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Mon astuce de chef

Pour éviter que les plaques de lasagne ne soient trop sèches, assurez-vous de bien les recouvrir de sauce à chaque couche. Cela permettra également de bien lier toutes les saveurs ensemble.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay, se mariera parfaitement avec la douceur du fromage de chèvre et la fraîcheur des courgettes.

L’info en plus

Les lasagnes trouvent leurs origines en Italie, mais elles ont su conquérir les palais du monde entier. cette version végétarienne revisite la recette traditionnelle en mettant à l’honneur les légumes de saison et le fromage de chèvre, apportant ainsi une fraîcheur incomparable.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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