La meilleure recette de gâteau au yaourt d’automne par Philippe Etchebest

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, videz le pot de yaourt qui servira ensuite de mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez deux pots de sucre et mélangez vigoureusement.

Étape 2

Incorporez les oeufs un à un, tout en fouettant entre chaque ajout.

Étape 3

Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez l’huile et un peu d’extrait de vanille pour parfumer votre préparation.

Étape 5

Tamisez: passez la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux et aérer la pâte.

Étape 6

Pelez et découpez les pommes en petits dés, puis incorporez-les à la préparation avec une cuillère d’épices douces comme la cannelle.

Étape 7

Beurrez et farinez votre moule avant d’y verser la pâte du gâteau au yaourt aux pommes.

Étape 8

Enfournez pendant environ 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre ressort propre.

Mon astuce de chef

Pour assurer une montée parfaite, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.

Accompagnement idéal

Savourer ce délicieux gâteau au yaourt avec une tasse de thé noir légèrement épicé ou un cidre doux peut sublimer ses saveurs automnales.