Adopter une alimentation saine n’implique pas forcément de faire une croix sur vos plats préférés. Aujourd’hui je vous propose de découvrir comment réaliser de délicieux hamburgers allégés en matières grasses. Oui, c’est possible ! Alors sortez vos tabliers et suivez-moi dans cette aventure culinaire où plaisir de manger rime avec légèreté.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et couper les tomates en fines tranches. Lavez également la salade.
Étape 2
Dans votre poêle antiadhésive, faites cuire les steaks hachés à feu moyen.
Étape 3
Pendant ce temps, faites toaster légèrement vos pains à hamburger dans votre grille-pain ou toaster électrique. Attention à ne pas trop les griller pour qu’ils restent moelleux !
Étape 4
Une fois vos steaks cuits, montez vos hamburgers en superposant : un demi-pain toasté, une tranche de fromage, le steak haché, quelques tranches de tomate, de la salade et terminez par l’autre moitié du pain. Ajoutez une fine couche de ketchup allégé sur la tranche supérieure du pain pour plus de goût.
Étape 5
Répétez l’opération pour chaque hamburger et servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Si vous souhaitez amener encore plus de saveurs à votre hamburger, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques dans votre steak haché avant cuisson : basilic, persil ou encore thym donneront une délicieuse note à votre plat !
Accord mets-boissons idéal
Pour accompagner ces hamburgers allégés, je vous suggère une boisson rafraîchissante comme une infusion glacée au citron et menthe ou bien un verre de chardonnay léger et fruité si vous êtes amateurs de vin.
L’info en plus
C’est une idée reçue que les hamburgers sont nécessairement riches en matières grasses. En effet, il est tout à fait possible d’en faire une version plus saine sans pour autant sacrifier le goût ni la gourmandise. Le choix des ingrédients joue un rôle crucial : opter pour un steak haché à faible teneur en matières grasses, du fromage allégé et des légumes frais font toute la différence. De plus, privilégier un pain complet plutôt que blanc apportera plus de fibres à votre repas.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Russell Hobbs Grille pain [2 Fentes] Textures+ (extra larges, surélévation, support à petits pains & pince à toasts, 6 niveaux de dorage, décongélation & réchauffe-viennoiseries, 850W) 22601-56Six niveaux de brunissage réglables pince à toast intégrée valeur Deux fentes extra larges pour les toasts Centrage automatique du pain accessoire pour petits pains et ramasse-miettes économiques ; Bouton d'arrêt, fonction de dégivrage, fonction de préchauffage La grille à petits pains ne doit pas être utilisée pour réchauffer des petits pains surgelés, graissés, enrobés, glacés ou fourrés valeur Le grille-pain est placé sur le grille-pain avec les pieds dans les ouvertures valeur Les petits pains sont placés sur la grille des petits pains Réglez le degré de torréfaction sur 1 et abaissez le loquet. Ne touchez pas les fils des petits pains - ils sont chauds Poussez le bâton vers le haut pour retirer les petits pains chauds. N'oubliez pas de retirer le grille-pain avant de l'utiliser à nouveau normalement et Consultez les guides et documents du produit pour plus d'informations.39,31 €19,99 €-49%
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Philips Domestic Appliances Grille-pain - 2 Fentes, 8 Réglages, Réchauffe-Viennoiseries, Décongélation, Surélévation, Arrêt Automatique, (HD2581/00), Blanc, Taille uniqueDes toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé 2 fentes adaptées aux pains de toutes tailles et formes Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations30,00 €20,41 €-32%
Comment servir vos hamburgers allégés
Pour une présentation soignée et appétissante, servez vos hamburgers sur une assiette à bord haut de qualité avec, par exemple, des frites de patates douces au four et une belle salade verte. N’oubliez pas les couverts adaptés : des couteaux bien aiguisés pour pouvoir couper sans difficulté et des fourchettes pour déguster !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lou Laguiole Rustic Coffret 6 couteaux steak PerleCoffret 6 couteaux steak Rustic de la collection Rustic par Lou Laguiole. La collection Rustic de Lou Laguiole perpétue des lignes intemporelles. Doté de deux mitres inox et d'une lame pleine soie en acier trempé, le modèle Rustic est un laguiole à l'état brut. Couteaux en acier 18/0, épaisseur 1.2 mm et manche Polypropylène coloris perle. Couteau steak : 23 cm Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.11,99 €8,99 €-25%
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