Le gratin de courgettes est un classique de la cuisine française qui ravit petits et grands. Savoureux et facile à réaliser, ce plat convient parfaitement pour un repas familial ou entre amis. Alors, prêts pour une délicieuse aventure culinaire ?
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles grâce à la mandoline réglable. Ne vous inquiétez pas si toutes les tranches ne sont pas exactement de la même taille, cela ajoutera du charme à votre gratin !
Étape 2
Faites cuire les courgettes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. L’idée ici est de les pré-cuire pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau pendant la cuisson du gratin. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre. L’ail apportera une saveur supplémentaire à votre gratin, mais n’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.
Étape 4
Disposez une première couche de courgettes dans le plat à gratin, versez un peu de crème à l’ail, puis saupoudrez de gruyère râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
Un vin blanc léger
Un vin blanc léger comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ce merveilleux gratin.
L’info en plus
Ce gratin peut être servi aussi bien comme plat principal accompagné d’une salade verte par exemple, ou comme garniture avec une viande ou un poisson grillé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,49 €
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Astuces de présentation
Servez votre gratin directement dans son plat de cuisson, cela ajoute un côté convivial et chaleureux à votre repas. Pour le service, une grande spatule fera parfaitement l’affaire.
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