Gratin de courgettes à la sauge et au fromage : recette gourmande

Le gratin de courgettes à la sauge et au fromage est un plat réconfortant qui combine la douceur des courgettes avec la saveur intense de la sauge et la richesse du fromage. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, où simplicité et gourmandise se mêlent délicieusement.

Ingrédients

Ustensiles 

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche avec la sauge jusqu’à frémissement. Saler et poivrer selon votre goût.

Étape 3

Pendant ce temps, râper les courgettes à l’aide d’une mandoline pour obtenir des tranches fines et régulières. 

Étape 4

Dans un plat à gratin, disposer une première couche de pâtes de lasagne, puis une couche de courgettes, et enfin une couche de crème à la sauge.

Étape 5

Parsemer de fromage râpé et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Étape 6

Enfourner le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pointe de muscade dans la crème à la sauge. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de chaleur au plat.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’équilibreront parfaitement avec la richesse du fromage.

L’info en plus

Originaire du sud de la France, le gratin de courgettes est une recette qui met en avant les produits simples et savoureux de la région. Avec ses ingrédients accessibles, il s’adapte à toutes les saisons, permettant de varier les plaisirs en fonction des fromages utilisés.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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