Réveillez vos papilles avec cette recette de Granola de sarrasin aux épices de Noël. Un mélange délicieusement croquant, facile à préparer et parfait pour donner une touche festive à votre petit-déjeuner ou goûter. N’hésitez pas à personnaliser selon vos envies en utilisant d’autres épices ou en ajoutant des fruits secs.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, versez les flocons de sarrasin, le miel, l’huile de coco et le mélange d’épices dans un grand bol. Mélangez bien l’ensemble de ces ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Étalez votre mélange sur une plaque de cuisson antiadhésive, puis enfournez pendant 20 minutes. Pensez à remuer la préparation toutes les 5 minutes afin que le granola dore de manière uniforme.
Étape 3
Ajoutez, ensuite, les amandes concassées au mélange, puis laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de saveurs à votre granola, vous pouvez remplacer la moitié des flocons de sarrasin par des flocons d’avoine ! De plus, n’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou du chocolat après la cuisson pour encore plus de gourmandise.
Un verre de jus de clémentine
Pour accompagner ce granola épicé, rien de mieux qu’un bon verre de jus de clémentine frais. Son goût doux et acidulé viendra parfaitement contrebalancer le caractère corsé des épices.
L’info en plus
Cette recette est d’origine américaine mais elle a été adaptée avec des ingrédients typiques de Noël en Europe comme les épices à pain d’épices. Le sarrasin donne un côté rustique très agréable et ses propriétés nutritionnelles sont excellentes : il est riche en protéines, en fibres et en minéraux.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Dans un bol en grès
Présentez votre granola dans un joli bol en grès pour une touche rustique. Vous pouvez aussi le servir avec du yaourt et des fruits frais pour un petit-déjeuner complet et équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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