Réveillez vos papilles avec cette recette de Granola de sarrasin aux épices de Noël. Un mélange délicieusement croquant, facile à préparer et parfait pour donner une touche festive à votre petit-déjeuner ou goûter. N’hésitez pas à personnaliser selon vos envies en utilisant d’autres épices ou en ajoutant des fruits secs.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, versez les flocons de sarrasin, le miel, l’huile de coco et le mélange d’épices dans un grand bol. Mélangez bien l’ensemble de ces ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Étalez votre mélange sur une plaque de cuisson antiadhésive, puis enfournez pendant 20 minutes. Pensez à remuer la préparation toutes les 5 minutes afin que le granola dore de manière uniforme.
Étape 3
Ajoutez, ensuite, les amandes concassées au mélange, puis laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de saveurs à votre granola, vous pouvez remplacer la moitié des flocons de sarrasin par des flocons d’avoine ! De plus, n’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou du chocolat après la cuisson pour encore plus de gourmandise.
Un verre de jus de clémentine
Pour accompagner ce granola épicé, rien de mieux qu’un bon verre de jus de clémentine frais. Son goût doux et acidulé viendra parfaitement contrebalancer le caractère corsé des épices.
L’info en plus
Cette recette est d’origine américaine mais elle a été adaptée avec des ingrédients typiques de Noël en Europe comme les épices à pain d’épices. Le sarrasin donne un côté rustique très agréable et ses propriétés nutritionnelles sont excellentes : il est riche en protéines, en fibres et en minéraux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Plantes & Epices - Mélange Pain d'épices 100% Naturel - Sachet Fraîcheur Biodégradable Refermable (100g)C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.7,99 €
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Dans un bol en grès
Présentez votre granola dans un joli bol en grès pour une touche rustique. Vous pouvez aussi le servir avec du yaourt et des fruits frais pour un petit-déjeuner complet et équilibré.
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