Glace maison sans sorbetière la recette onctueuse et inratable en 5 minutes

Élaborer une glace maison sans sorbetière en un temps record, c’est possible ! Pour les amateurs de desserts glacés qui rêvent de créer une douceur rafraîchissante et onctueuse, cette recette est l’alternative idéale. Sans avoir besoin de matériel spécifique, elle est à la portée de tous et promet un moment de gourmandise intense.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 2

Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une texture ferme et mousseuse. Ce processus s’appelle monter la crème.

Étape 3

Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré à l’aide d’une spatule. Utilisez des mouvements doux pour ne pas casser la texture aérienne de la crème.

Étape 4

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement pour les répartir uniformément.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule ou un bac hermétique et lissez la surface. Couvrez avec un film plastique et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la glace soit bien prise.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, veillez à utiliser une crème liquide bien froide avant de la fouetter. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs de votre glace.

Accord boisson

Pour accompagner cette glace maison, un thé glacé au citron ou une limonade bien fraîche feront parfaitement l’affaire, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

La glace à la vanille est un classique intemporel. Cette version sans sorbetière permet de retrouver ce plaisir sans s’équiper de matériel coûteux. L’ajout de pépites de chocolat offre une variation intéressante et gourmande.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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