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Gaufres légères et croustillantes : recette minceur

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Gaufres légères et croustillantes : recette minceur

Alerte gourmandise ! Qui peut résister à la tentation de gaufres croustillantes et légères, parfaites pour un dessert ou un goûter sain ? Pas moi en tout cas. Aujourd’hui, je vous partage ma recette minceur pour réaliser des gaufres qui raviront vos papilles sans faire pencher la balance.

15 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Fouettez les œufs dans un autre bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux puis ajoutez le lait d’amande et la stévia.

Étape 3

Fouetter veut dire battre rapidement jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Incorporez doucement les œufs battus au mélange de farine et remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Étape 5

Faites chauffer votre gaufrier. Lorsqu’il est chaud, versez y une louche de pâte et laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour plus de légèreté, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte.

Accompagnement gourmand

Pour accompagner ces gaufres légères, pourquoi ne pas préparer une boisson tout aussi saine ? Un smoothie aux fruits rouges sera parfait pour ça ! Mixez simplement votre choix de fruits rouges avec un peu de yaourt nature et de miel si nécessaire.

L’info en plus

Les gaufres, originaires du Moyen Âge en Europe, sont aujourd’hui populaires dans le monde entier. Elles peuvent être sucrées ou salées et garnies selon vos envies. La recette que je partage aujourd’hui est une version allégée qui utilise du lait d’amande et du stévia à la place du sucre traditionnel,

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • GAUFRIER DOMO DO9047W
    Cuisson rapide grâce à une puissance de 1400 watts Le revêtement antiadhésif empêche le collage Affichage allumé et éteint via LED contrôle électronique de la température Préparez des gaufres comme un pro N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil
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  • Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3 en 1] Fiesta (Gaufrier, Sandwich, Gril, Plaques antiadhésives lavables au lave-vaiselle, extensible : cake pop, mini donut, churros) 24540-56
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  • POWSAF Mousseur à Lait Électrique, Emulsionneur à Lait en Acier Inoxydable, 13000 tr/min, Fouet Électrique pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, Noir
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Présentation appétissante

Servez ces gaufres sur une assiette de présentation ronde, saupoudrées d’un peu de stévia en poudre pour un effet visuel ‘neige’. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais sur le côté pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Home & Styling Collection Koopman International B.V - 4 Assiettes DE PRÉSENTATION Glamour 33CM Or
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  • ALINK Lot de 6 assiettes de présentation en plastique réutilisables pour les mariages, Noël et les fêtes 33 cm
    DÉCORATION ÉLÉGANTE : les assiettes dorées sont idéales comme assiettes de présentation pour souligner la beauté de votre table à de nombreuses occasions ; elles peuvent également être utilisées comme décoration autonome ou comme complément à votre décoration de fête. UTILISATION POLYVALENTE: des réceptions de mariage, des fêtes de famille et des fêtes d'anniversaire aux fêtes de vacances, ainsi qu'à Halloween, Thanksgiving et Noël, vous avez besoin de ces assiettes plates dorées qui vous aideront à créer un look sophistiqué et de haute qualité pour votre table à manger Qualité fiable : ces assiettes dorées sont fabriquées en plastique épais et sont réutilisables. Ils disposent d'un motif texturé ondulé et d'une forme classique de flocon de neige avec un design simple et élégant qui attire rapidement les regards. Quantité et taille : vous recevrez 6 assiettes plates en corail, chaque assiette a un diamètre d'environ 33 cm, quantité abondante et la bonne taille pour répondre à vos besoins quotidiens, vous pouvez également les partager avec vos amis ; veuillez noter qu'ils ne servent qu'à des fins de décoration et ne doivent pas entrer en contact direct avec les aliments. Évitez les déversements : ces assiettes plates dorées peuvent être réparties sous des assiettes à salade, des bols à soupe et des plateaux de service pour éviter les déversements et le désordre, et elles ajoutent encore plus d'éclat et de glamour à votre fête, vous permettant de profiter d'une expérience de repas sophistiquée !
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  • BÉGHIN SAY Sucre Glace, 500g
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Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.