Qui a dit qu’il fallait absolument du beurre pour obtenir un gâteau moelleux et savoureux ? Découvrez notre recette simplissime de Gâteau aux pommes sans beurre, à la fois léger et gourmand, qui fera le bonheur des petits comme des grands. Un dessert parfait pour se régaler sans culpabilité !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Peler les pommes et les couper en fines lamelles.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer progressivement la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle.
Étape 5
Ajouter ensuite le lait et la compote de pomme tout en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Verser la moitié de la préparation dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7
Répartir la moitié des lamelles de pomme sur cette première couche.
Étape 8
Couvrir avec le reste de préparation avant d’ajouter les dernières lamelles de pomme sur le dessus.
Étape 9
Mettre au four pour une cuisson d’environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec quand on pique le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour allier plaisir et santé, servez votre Gâteau aux pommes sans beurre tiède. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sucre par du miel pour une note plus parfumée.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce délicieux gâteau aux pommes, pourquoi ne pas opter pour une boisson chaude ? Un thé légèrement épicé ou une infusion fruitée seront les compagnons parfaits pour ce dessert réconfortant.
L’info en plus
En savoir plus sur notre gâteau
L’utilisation de la compote en remplacement du beurre est une astuce merveilleuse pour apporter moelleux au gâteau tout en réduisant considérablement l’apport en matières grasses. Cela permet également d’intensifier le goût fruité !
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Présentation suggérée
Servez votre Gâteau aux pommes sans beurre directement dans son moule si celui-ci est joli, sinon démoulez-le sur un plat élégant. Une assiette rustique en céramique ou un plat coloré mettront en valeur sa simplicité et son aspect doré.
Pour découper, utilisez un couteau bien aiguisé et servez chaque part avec une petite cuillère ou une fourchette à dessert.
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