Laissez-vous charmer par la fraîcheur et la simplicité de cette recette facile de demi-avocats aux crevettes. Un mélange savoureux qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Suivez le guide !
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ouvrez les avocats en deux et retirez délicatement le noyau. Avec une cuillère, évidez légèrement chaque moitié pour créer un espace plus grand pour accueillir la garniture.
Étape 2
Décortiquez les crevettes si ce n’est pas déjà fait, puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez dans un bol les crevettes avec le yaourt nature, la moutarde, la ciboulette ciselée, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour rehausser la saveur.
Étape 4
Garnissez chaque moitié d’avocat avec le mélange de crevettes. Servez immédiatement ou réfrigérez avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche croquante, parsemez vos demi-avocats d’un peu de granola salé juste avant de servir.
Accord met-vin
Pour accompagner ces délicieux demi-avocats aux crevettes, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur vivacité et leur fraîcheur seront en parfaire harmonie avec les saveurs du plat.
L’info en plus
Le saviez-vous ? L’avocat est riche en bonnes graisses (acides gras monoinsaturés) qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Il s’associe parfaitement aux crevettes qui apportent protéines et légèreté à cette entrée.
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