Gâteau aux noisettes et miel sans gluten : recette facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (th.6). pendant ce temps, dans un grand bol, mélange la poudre de noisettes, la levure chimique et la pincée de sel.

Étape 2

Dans un autre bol, casse les oeufs, ajoute le miel et fouette le tout avec le fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 3

Verse l’huile de coco fondue dans le mélange d’oeufs et continue à mélanger.

Étape 4

Incorpore petit à petit le mélange de noisettes à la préparation liquide en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Verse la pâte obtenue dans le moule à gâteau en silicone.

Étape 6

Enfourne pour environ 35 minutes. pour vérifier la cuisson, plante la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laisse refroidir le gâteau avant de le démouler.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, tu peux ajouter des éclats de noisettes sur le dessus du gâteau juste avant de l’enfourner, cela apportera du croquant et une jolie présentation.

Pour accompagner cette douce création

un jus de pomme frais ou un thé vert sera parfait pour mettre en valeur la saveur délicate du miel.