Découvrez une recette savoureuse qui ravira vos papilles sans faire de compromis sur la santé : le Gâteau au yaourt sans sucre ajouté. Ce dessert, facile à réaliser et parfait pour les fins de repas légers ou les goûters gourmands, est aussi une excellente façon d’initier les enfants à la pâtisserie. Suivez le guide pour un résultat moelleux et délicieusement parfumé !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie que vous devez allumer votre four pour qu’il atteigne la température nécessaire avant de commencer à cuire.
Étape 2
Mélangez dans un saladier le yaourt et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l’huile végétale en continuant de battre. Battre signifie agiter vigoureusement afin d’incorporer de l’air et rendre le mélange mousseux.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Faites attention à ajouter la farine doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez ensuite délicatement la compote de pommes sans sucre ajouté, qui apportera douceur et humidité à notre gâteau tout en remplaçant le sucre classique.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson pour empêcher que ça colle, puis enfournez pendant environ 30 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant au cœur du gâteau un couteau : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des zestes de citron ou des épices comme de la cannelle dans votre pâte pour lui donner une saveur unique.
Accompagnement idéal du Gâteau
Un verre de lait froid ou une tasse de thé vert légèrement infusé complètera parfaitement ce dessert simple mais réconfortant.
L’info en plus
Petit historique : Le gâteau au yaourt est un classique adoré pour sa simplicité et sa texture aérienne. Il est souvent l’un des premiers gâteaux que l’on apprend à faire durant l’enfance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation soignée
Servez votre gâteau au yaourt directement dans son moule pour conserver sa chaleur et son humidité. Si vous souhaitez démouler, choisissez une jolie assiette plate. Une nappe colorée et des petites assiettes complètent ce tableau convivial.
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