Découvrez la recette gourmande du gâteau au chocolat et fromage blanc. Un dessert savoureux qui ravira aussi bien les amateurs de chocolat que ceux de fromage blanc. Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un résultat à la hauteur de vos attentes !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Le bain-marie est une technique qui permet de chauffer doucement et uniformément les aliments, comme le chocolat.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine tamisée. Tamiser la farine permet d’enlever les grumeaux et d’aérer la pâte.
Étape 5
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau rond antiadhésif et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, plantez-y la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est que votre gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Accompagnement parfait
Ce délicieux gâteau au chocolat et fromage blanc sera parfaitement accompagné par une tasse de thé noir ou vert, selon vos préférences.
L’info en plus
Ce dessert allie merveilleusement l’onctuosité du fromage blanc avec l’intensité du chocolat noir. Il est idéal pour finir un repas sur une note sucrée ou pour accompagner une pause thé ou café.
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Conseils de présentation
Servez ce gâteau sur une jolie assiette à dessert, accompagné d’une cuillère à dessert. Vous pouvez également le décorer avec un peu de sucre glace pour lui donner une allure encore plus appétissante.
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