Gâteau au chocolat et fromage blanc : recette gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Le bain-marie est une technique qui permet de chauffer doucement et uniformément les aliments, comme le chocolat.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez la farine tamisée. Tamiser la farine permet d’enlever les grumeaux et d’aérer la pâte.

Étape 5

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à gâteau rond antiadhésif et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, plantez-y la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est que votre gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Accompagnement parfait

Ce délicieux gâteau au chocolat et fromage blanc sera parfaitement accompagné par une tasse de thé noir ou vert, selon vos préférences.