Frites de courgettes : recette facile et savoureuse

Frites de courgettes, un plat qui égayera vos papilles avec sa subtile saveur et sa simplicité. Cette recette facile et savoureuse est parfaite pour les occasions spéciales ou simplement pour offrir à votre famille une alternative saine aux frites traditionnelles.

15 minutes

25 minutes

facile

Coût

Ingrédients

personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les courgettes, puis coupez-les en bâtonnets semblables à des frites. Le terme bâtonnet se réfère à une forme rectangulaire allongée.

Étape 2

Dans un sac plastique refermable, mettez la farine, le sel et le poivre.

Étape 3

Mettez ensuite les bâtonnets de courgettes dans le sac, fermez-le bien puis secouez-le jusqu’à ce que toutes les ‘frites’ soient bien enrobées de farine.

Étape 4

Ajoutez l’huile d’olive dans le sac puis secouez de nouveau.

Étape 5

Mettez ensuite les frites de courgettes dans le panier de la friteuse électrique à air chaud. Assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas.

Étape 6

Faites cuire pendant 10 minutes à 200°C, puis secouez le panier et faites cuire encore pour une durée de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes.

Julie S.

Mon astuce de chef

Il vaut mieux consommer les frites de courgettes immédiatement après cuisson pour profiter de leur croustillant. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées avant cuisson pour varier les saveurs.

Accord mets-vins

Pour accompagner ces délicieuses frites de courgettes, un vin blanc sec avec une pointe d’acidité comme un Sauvignon Blanc sera parfait.

L’info en plus

Les courgettes sont des légumes extrêmement polyvalents qui peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Non seulement elles ont un goût délicieux, mais elles sont aussi faibles en calories et très nourrissantes.

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Astuces de présentation

Servez vos frites de courgettes dans une jolie corbeille à pain en inox perforé sur du papier absorbant pour éponger l’excès d’huile. Vous pouvez également parsemer un peu de persil haché sur le dessus pour apporter une touche de couleur.

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Julie S.
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