Frites de courgettes, un plat qui égayera vos papilles avec sa subtile saveur et sa simplicité. Cette recette facile et savoureuse est parfaite pour les occasions spéciales ou simplement pour offrir à votre famille une alternative saine aux frites traditionnelles.
15 minutes
25 minutes
facile
Coût
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les courgettes, puis coupez-les en bâtonnets semblables à des frites. Le terme bâtonnet se réfère à une forme rectangulaire allongée.
Étape 2
Dans un sac plastique refermable, mettez la farine, le sel et le poivre.
Étape 3
Mettez ensuite les bâtonnets de courgettes dans le sac, fermez-le bien puis secouez-le jusqu’à ce que toutes les ‘frites’ soient bien enrobées de farine.
Étape 4
Ajoutez l’huile d’olive dans le sac puis secouez de nouveau.
Étape 5
Mettez ensuite les frites de courgettes dans le panier de la friteuse électrique à air chaud. Assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas.
Étape 6
Faites cuire pendant 10 minutes à 200°C, puis secouez le panier et faites cuire encore pour une durée de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Il vaut mieux consommer les frites de courgettes immédiatement après cuisson pour profiter de leur croustillant. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées avant cuisson pour varier les saveurs.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses frites de courgettes, un vin blanc sec avec une pointe d’acidité comme un Sauvignon Blanc sera parfait.
L’info en plus
Les courgettes sont des légumes extrêmement polyvalents qui peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Non seulement elles ont un goût délicieux, mais elles sont aussi faibles en calories et très nourrissantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez vos frites de courgettes dans une jolie corbeille à pain en inox perforé sur du papier absorbant pour éponger l’excès d’huile. Vous pouvez également parsemer un peu de persil haché sur le dessus pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- Ceux qui achètent du « cidre breton » en supermarché ratent l’expérience du cidre fermier brut du Pays d’Auge - 4 septembre 2025
- Ceux qui ajoutent du chorizo dans la paella s’exposent aux foudres des Espagnols, voici pourquoi - 1 septembre 2025
- Détendez-vous après Pâques grâce à la livraison de repas à domicile - 14 avril 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
