Délicieuses gaufres liégeoises : la recette authentique

Découvrez aujourd’hui comment réaliser de délicieuses gaufres liégeoises, une recette authentique et réconfortante qui fera le bonheur des petits comme des grands. Nous allons ensemble, pas à pas, transformer des ingrédients simples en un dessert gourmand.

20 minutes

10 minutes

Facile

€€

Ingrédients

personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par dissoudre la levure dans le lait tiède pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. La levure mousseuse est une indication que votre levure est active et prête à être utilisée.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le sucre et la levure dissoute. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. L’homogénéité de la pâte est importante pour s’assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés et que la texture de vos gaufres sera parfaite.

Étape 3

Laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante. Le repos de la pâte permet à la levure de travailler et de créer des bulles d’air qui rendront vos gaufres légères et croustillantes.

Étape 4

Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, déposez une boule de pâte au centre de chaque emplacement et laissez cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Étape 5

Servez vos gaufres liégeoises encore chaudes, saupoudrées de sucre glace si vous le souhaitez. Bonne dégustation !

Louis C.

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus savoureuses, ajoutez un peu de vanille ou de cannelle dans votre pâte.

Café ou thé

Pour accompagner vos délicieuses gaufres liégeoises, un bon café ou thé sera idéal. Leur goût raffiné se mariera parfaitement avec le côté sucré et croustillant des gaufres.

L’info en plus

Originaire de Belgique, plus précisément de la ville de Liège, cette recette traditionnelle plaît par sa texture croustillante à l’extérieur grâce au sucre perlé et moelleuse à l’intérieur.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bestron Mini gaufrier pour gaufres classiques, Petit gaufrier avec revêtement anti-adhésif, pour les anniversaires d'enfants, les fêtes de famille, Pâques ou Noël, Design rétro, Couleur: Noir
    Gaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes & petites crêpes (Ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas Convient également pour des soirées gaufres ou pour offrir en cadeau à l'occasion d'un anniversaire, de Pâques, d'une fête de famille ou de Noël Avantages du revêtement anti-adhésif : cuisson sans brûler ni coller, retrait facile de la pâte, rinçage facile Réglage automatique de la température avec voyant de contrôle et témoin de veille, poignée à isolation thermique, bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants, design compact Contenu de la livraison: 1 mini gaufrier Bestron de 550 Watts. Matériau : plastique/métal. Dimensions : 15,4cm x 11,3cm x 20,3cm. Poids : 1,06 Kg. Couleur: Noir, AMW500Z
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Comment présenter vos gaufres liégeoises ?

Pour une présentation soignée et appétissante, disposez vos gaufres liégeoises sur une jolie assiette à dessert ou un plat de service. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace et les accompagner de fruits frais pour ajouter une touche colorée. L’utilisation d’une serviette en tissu pour recouvrir vos gaufres permettra de garder la chaleur tout en ajoutant une élégance rustique à votre table.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
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  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
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  • Nizirioo Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)
    ⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.
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Louis C.
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