Découvrons ensemble comment préparer un délicieux flan de brocolis ! Simple, sain et savoureux, ce plat se prête à toutes les occasions : dîner rapide en semaine ou repas plus raffiné avec des invités. Le flan de brocolis est une excellente manière d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation tout en régalant vos papilles.
15 minutes
35 minutes
facile
Coût
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, faites cuire vos brocolis selon les indications sur le paquet (souvent une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée).Note du chef: Ne vous inquiétez pas si vos brocolis sont un peu croquants, ils finiront de cuire au four.
Étape 2
Une fois les brocolis cuits, égouttez-les et mixez-les jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez ensuite la crème fraîche, les Å“ufs battus et le fromage râpé. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 3
Versez le mélange dans un moule à tarte antiadhésif puis enfournez pour 35 minutes. Le flan doit être doré et ferme au toucher.
Étape 4
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède ou froid.
Mon astuce de chef
Pour un flan plus aéré, pensez à ajouter une pincée de levure chimique dans votre préparation.
Accord mets-vin
Pour accompagner ce flan de brocolis, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité tel qu’un Chardonnay.
L’info en plus
Le flan de brocolis est un plat typiquement français qui sait mettre en valeur nos bons produits locaux. Très apprécié des enfants comme des adultes, il fait partie des classiques incontournables de notre cuisine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5548402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €8,99 €-33%
-
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.8,69 €
-
Moulinex Mixeur plongeant, 600 W, 2 vitesses, Poignée ergonomique, Pied antiéclaboussures inox, Compatible lave-vaisselle, 4 lames technologie Powelix, Daily Chef Blanc DD551110LAMES HAUTE QUALITE : les 4 lames inox technologie Powelix offrent une performance de mixage durable dans le temps et des résultats 30 % plus rapides* ; *comparé à notre technologie 2 lames classique MOTEUR PUISSANT : 600 W pour des résultats rapides et des performances de mixage optimales MIXEUR FACILE À CONTRÔLER : poignée ergonomique avec déclenchement progressif de deux vitesses, afin de maîtriser la texture de vos préparations AUCUNE SALISSURE NI ÉCLABOUSSURE : un pied anti-éclaboussure permet de garder votre plan de travail de la cuisine propre. Il est compatible au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets ACCESSOIRE INCLUS : verre doseur de 800 ml39,99 €27,99 €-30%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle25,99 €23,99 €-8%
Comment présenter
Conseil du chef : Servez ce flan sur une belle assiette blanche qui mettra en valeur sa couleur verte intense. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte assaisonnée de vinaigrette balsamique pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Talking Tables PPG-PLATE-LRG Party Porcelaine Lot de 8 Assiettes Grand Carton Papier Or 2,5 x 0,025 x 27 cmPaquet de 8 or magnifique et blanc assiettes de fête en papier Enregistrez votre porcelaine fine et utiliser ces assiettes en papier de porcelaine inspirée Idéal verser les mariages, les anniversaires et les buffets de style de Taille: Diamètre 27cm13,56 €12,83 €-5%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.22,99 €
- Cuisse de canard à la bière : recette savoureuse et facile - 17 janvier 2025
- Cet endroit de votre cuisine est l’un des plus sales, et pourtant personne ne le nettoie chaque semaine - 17 janvier 2025
- Recette de cake façon pizza : une alternative gourmande - 16 janvier 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !