Douceur et fraîcheur se donnent rendez-vous dans ce dessert simple à réaliser qui ravira les amateurs de sucré sans les culpabiliser. La coupe aux fraises et mascarpone est un classique revisité alliant la légèreté des fruits rouges à la consistance crémeuse du fromage italien. Suivez ces étapes et laissez-vous guider par les conseils d’un chef pour faire pétiller vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver délicatement les fraises sous un filet d’eau froide. Équeutez-les (*retirez la petite tige verte*) puis coupez-les en morceaux, en réservant quelques-unes pour la décoration finale.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le jus de citron ainsi que la vanille liquide et mélangez délicatement.
Étape 3
Prenez les biscuits et émiettez-les (*réduisez-les en petits morceaux*) au fond des verres ou coupes que vous aurez choisis pour servir votre dessert.
Étape 4
Ajoutez une couche de fraises coupées sur les biscuits émiettés, puis recouvrez avec une belle couche de la préparation au mascarpone.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à remplir les verres ou coupes, en terminant par une couche de crème au mascarpone.
Harmonie avec un vin doux
Un Moscato d’Asti, vin italien effervescent et légèrement sucré, se mariera parfaitement avec la douceur des fraises et l’onctuosité du mascarpone.
L’info en plus
Cette coupe aux fraises est un dessert qui s’adapte parfaitement à toutes sortes d’occasions, aussi bien lors d’un repas familial que pour finir un dîner entre amis sur une note légère et fruitée.
Présentation idéale
Pour sublimer votre création, servez-la dans des verres transparents afin de mettre en valeur les différentes couches colorées du dessert. Garnissez chaque coupe d’une feuille de menthe fraîche et d’une demi-fraise pour la touche finale décorative. Utilisez des petites cuillères longues adaptées aux verres hauts afin que vos invités puissent savourer chaque étage gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Gerlach 1760 Lot de 6 verres à boire 360 ml - Verres à eau - Passent au lave-vaisselle - Verres universels - Verres à jus - Flux transparentAvec leur design minimaliste, nos verres à boire de 360 ml offrent une base intemporelle pour le plaisir quotidien de l'eau et des boissons fraîches. Les verres à eau Flow sont stables et confortables à utiliser, avec des bords doux pour une expérience de consommation agréable. Passent au lave-vaisselle et sont durables, ces verres restent comme neufs même avec une utilisation quotidienne – un incontournable pour chaque cuisine. Les parois fines et claires laissent passer la lumière à merveille - idéal en lot de 6 pour toute la famille et les moments cosy. Ces verres se marient parfaitement avec n'importe quelle vaisselle et couverts, en particulier de notre collection Flow, et le design élégant de l'emballage en fait un cadeau idéal.14,55 €
-
Angoily Cuillères Longues En Verre 5.59 Pouces Résistantes À La Chaleur Pour Café Dessert Cocktails Manche Ergonomique Lot De 6Fonction Principale: Cette cuillère longue en verre de 5,59 pouces (14,20 cm) est spécialement conçue pour mélanger efficacement café, desserts et cocktails, offrant une résistance thermique adaptée à un usage quotidien dans la cuisine ou service Matériau Hygiénique: Fabriquée en verre transparent de qualité alimentaire, cette cuillère à café en verre assure une utilisation propre et sûre sans altérer le goût des aliments, garantissant une hygiène optimale pour vos préparations culinaires Design Ergonomique: La poignée longue de 0,79 pouce (2,00 cm) de diamètre offre une prise confortable et permet de mélanger facilement dans des récipients profonds comme tasses, verres ou bols à dessert, facilitant ainsi l’usage quotidien en cuisine et service Entretien Facile: Cette cuillère en verre est simple à nettoyer, réutilisable et compatible avec le lavage à la main ou lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien tout en maintenant une hygiène parfaite pour un usage régulier Usage Polyvalent: Adaptée aux maisons, restaurants, bars, cafés et boutiques de thé lait, cette cuillère longue en verre est idéale pour mélanger café, jus, cocktails et desserts, répondant à divers besoins culinaires et de préparation de boissons15,49 €
- Pourquoi les Saint-Jacques à la normande font un retour surprenant sur les tables estivales cet été - 27 juin 2026
- Mauvaise nouvelle pour les touristes : le véritable nougat de Montélimar doit contenir au moins 30% d’amandes - 3 septembre 2025
- Ni moules marinières, ni carbonade : le plat d’hiver secret que les Lillois préparent dès les premiers froids de septembre - 3 septembre 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !








