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Escalopes de dinde au four : recette simple et savoureuse

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Escalopes de dinde au four : recette simple et savoureuse

Les escalopes de au four, une recette qui allie simplicité et saveur pour régaler petits et grands. Suivez ces étapes pour transformer un quotidien en festin.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C ( 6). Pendant ce , tartiner les escalopes de dinde avec la moutarde.

Étape 2

Hacher l'oignon finement (le couper en petits morceaux) et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide (il devient légèrement doré et moins opaque).

Étape 3

Disposer les escalopes dans le plat à four et répartir l'oignon dessus. Assaisonner avec sel et poivre selon les goûts.

Étape 4

Verser la crème fraîche sur les escalopes puis couvrir le plat avec du papier aluminium.

Étape 5

Cuire au four pendant environ 30 minutes. Enlever le papier aluminium à mi- pour que le dessus gratine légèrement.

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Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, ajouter des herbes comme du thym ou du avant de mettre au four.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ce plat, un blanc sec tel qu'un Chardonnay sera parfait. Sa fraîcheur contrastera agréablement avec l'onctuosité de la crème.

L'info en plus

L'escalope de dinde est un choix excellent pour un repas sain ; c'est une viande maigre riche en protéines et faible en gras. Préparée au four, elle toute sa jutosité sans ajout excessif de matières grasses.

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