Apprivoiser les saveurs d’antan avec une touche de modernité, c’est tout l’art de la pâtisserie familiale. Laissez-vous séduire par un Délicieux gâteau aux pommes, une recette aussi simple que réconfortante, qui ravira petits et grands à l’heure du goûter.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine mélangée avec la levure et le sel. Incorporer ensuite délicatement le beurre fondu.
Étape 3
Beurrer et fariner le moule. Disposer une couche de tranches de pommes au fond, puis verser une partie de la pâte. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte.
Étape 4
Cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans votre préparation.
Accord parfait
Pour accompagner ce délicieux gâteau aux pommes, un verre de cidre doux ou brut fera des merveilles et prolongera les saveurs automnales.
L’info en plus
L’origine du gâteau aux pommes : Ce dessert rustique nous vient des campagnes où chaque maison avait son propre verger. Les recettes se transmettaient alors de génération en génération, chacune ayant sa petite particularité.
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Présentation idéale
Servez ce délicieux gâteau sur un plat à tarte pour mettre en valeur son doré appétissant. Des assiettes simples permettront à vos convives de se concentrer sur le goût authentique du gâteau.
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