Voici une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles : les délicieuses tagliatelles de courgettes aux pignons de pin et huile de riz Emile Noël. Prêt à relever le défi ? Allez, enfilez votre tablier, c’est parti !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des tagliatelles : Lavez bien vos courgettes, puis à l’aide d’un économe réalisez des tagliatelles en faisant glisser la lame sur toute la longueur de la courgette. Réservez.
Étape 2
Cuisson des pignons : Dans une poêle antiadhésive, faites griller les pignons de pin à sec pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
Étape 3
Cuisson des courgettes : Dans la même poêle, versez l’huile de riz Emile Noël et ajoutez les courgettes. Faites revenir 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite l’ail haché, le sel et le poivre noir moulu.
Étape 4
Assemblage du plat : Ajoutez les pignons grillés aux courgettes, mélangez bien et laissez cuire encore 2-3 minutes. Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour ajouter une touche de fraîcheur à ce plat, n’hésitez pas à parsemer quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets vins
Si vous souhaitez accompagner ce plat d’un vin, optez pour un Chardonnay blanc bien frais qui sublimera le goût des courgettes et des pignons.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat : C’est une recette légère et originale qui met en valeur la courgette. La touche d’originalité ? Les tagliatelles sont ici réalisées avec des courgettes ! Un moyen ludique de faire manger des légumes aux enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez ce plat dans une belle assiette creuse. Disposez les tagliatelles de courgettes au centre, parsemez de pignons grillés et ajoutez un filet d’huile de riz Emile Noël pour finir. Dégustez sans attendre !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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