les crèmes au spéculoos sont une délicieuse façon d’apporter une touche gourmande à votre journée. cette recette est simple et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent un dessert savoureux sans trop d’efforts. suivez ces étapes simples pour créer un dessert onctueux que vous et vos proches allez adorer !
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
Étape 2
Émiettez les biscuits spéculoos dans un récipient. utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une poudre fine.
Étape 3
Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec le sucre à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
Étape 4
Ajoutez la gélatine essorée dans la crème chaude et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 5
Incorporez le lait concentré sucré et la poudre de spéculoos à la préparation, puis mélangez bien.
Étape 6
Versez la crème dans de petits pots ou ramequins individuels.
Étape 7
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Mon astuce de chef
Pour une texture plus aérienne, fouettez la crème liquide avant de l’incorporer à la préparation, cela apportera une légèreté remarquable à votre crème.
Boisson pour accompagner votre dessert
Un chocolat chaud onctueux sera parfait pour sublimer la saveur des spéculoos, surtout lors d’une froide journée d’hiver.
L’info en plus
Le spéculoos est un biscuit traditionnel belge, apprécié pour sa saveur épicée. utiliser ces biscuits dans des recettes de desserts est une manière délicieuse d’apporter une saveur distinctive et chaleureuse à vos créations.
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Astuce de présentation
Servez vos crèmes dans des petites verrines en verre pour une présentation élégante, ou utilisez des pots en porcelaine blanche pour une touche classique.
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