La crème au chocolat express est une douceur que petits et grands apprécieront pour sa simplicité et son délice. Avec cette recette, vous réaliserez une crème onctueuse en un rien de temps ! Graissez la cuillère ! C’est parti pour un moment gourmand et facile à préparer.
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélange le lait en poudre, le sucre, la maïzena et le cacao en poudre avec 250 ml d’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Fais chauffer cette préparation à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Étape 3
Ajoute ensuite le chocolat noir coupé en morceaux et continue à remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit bien lisse.
Étape 4
Ajoute progressivement le reste de l’eau (500 ml) en continuant de mélanger, pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Avec le mixeur plongeant, fouette brièvement la préparation hors du feu pour obtenir une texture encore plus crémeuse.
Étape 6
Verse la crème dans des verres à dessert ou des ramequins puis laisse refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une crème encore plus onctueuse, ajoute une noix de beurre lorsque le chocolat est fondu. Cela apportera un brillant incomparable à votre préparation.
Boisson idéale
Accompagnez cette crème d’un chocolat chaud ou d’un cappuccino, pour une pause gourmande et apaisante.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les desserts au chocolat ont la capacité de libérer des endorphines, apportant ainsi une sensation de bien-être immédiat. Un petit morceau de bonheur en pot !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation raffinée, servez votre crème au chocolat expresse dans de jolis petits verres à dessert transparents qui laisseront apparaître la richesse de sa couleur sombre. Vous pouvez ajouter sur le dessus quelques copeaux de chocolat rapé ou une pointe de crème chantilly pour sublimer le tout.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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