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Côtes de porc à la crème au Cookeo : recette facile et rapide

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Côtes de porc à la crème au Cookeo : recette facile et rapide

Apprécier un bon plat cuisiné avec amour n’a pas de prix. Aujourd’hui, je vous propose une recette côtes de porc à la crème au Cookeo. Un plat simple et délicieux qui ravira les papilles de toute la famille.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rôtir les côtes: Versez un peu d’huile d’olive dans le Cookeo et faites rôtir les côtes de porc sur chaque face. Une fois bien dorées, réservez-les.

Étape 2

Préparation de la sauce: Dans le Cookeo toujours chaud, ajoutez la moutarde à l’ancienne et laissez cuire quelques instants. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le cube de bouillon préalablement dissous dans un peu d’eau chaude. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Cuisson: Remettez les côtes dans le Cookeo, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 20 minutes en mode cuisson sous pression.

Mon astuce de chef

La moutarde à l’ancienne apporte une petite touche d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur de la crème.

Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème allégée.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec sera l’accord parfait pour ce plat à base de porc et de crème. Le goût riche et corsé du vin complétera parfaitement la douceur crémeuse du plat.

L’info en plus

Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. La viande reste tendre grâce à la cuisson sous pression du Cookeo et la sauce à base de moutarde à l’ancienne et de crème est simplement divine.

N’hésitez pas à accompagner ce plat de pommes de terre sautées ou d’une purée maison pour encore plus de gourmandise !

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Comment présenter votre plat

Servez chaque côte nappée généreusement de sauce sur assiette. Vous pouvez décorer avec quelques brins de persil frais pour ajouter une touche de couleur. Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté !

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Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !