ร la recherche d’une recette lรฉgรจre et pleine de saveurs pour sublimer le chou-fleur ? Ne cherchez plus ! Notre prรฉparation vous dรฉvoilera comment donner une touche de gourmandise ร ce lรฉgume souvent sous-estimรฉ, tout en prรฉservant sa lรฉgรจretรฉ. Suivez attentivement ces instructions pour rรฉgaler vos convives avec une recette saine et dรฉlicieuse.
10 minutes
25 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Sรฉparer le chou-fleur en petits bouquets.
รtape 2
Laver les bouquets sous l’eau froide.
รtape 3
Hacher finement les gousses d’ail.
รtape 4
Mรฉlanger dans un bol l’huile d’olive, l’ail hachรฉ, le curry, le paprika, le sel et le poivre.
รtape 5
Enrober les bouquets de chou-fleur avec ce mรฉlange pour qu’ils soient bien imprรฉgnรฉs des รฉpices.
รtape 6
Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque et disposez-y les bouquets รฉpicรฉs.
รtape 7
Faire cuire au four prรฉchauffรฉ ร 200ยฐC pendant 25 minutes ou jusqu’ร ce que les bouquets soient dorรฉs.
Mon astuce de chef
Pour conserver toute la lรฉgรจretรฉ du plat, รฉvitez de trop charger en huile. L’assaisonnement doit รชtre รฉquilibrรฉ pour relever le goรปt sans masquer la saveur originelle du chou-fleur.
Accord Mets-Vin
Pour accompagner ce plat lรฉger, optez pour un vin blanc sec mais fruitรฉ qui complรจtera agrรฉablement les arรดmes รฉpicรฉs du chou-fleur. Un Chardonnay aux notes vรฉgรฉtales ou un Sauvignon Blanc aux accents d’agrumes seront parfaits.
L’info en plus
Le Chou-Fleur, un Lรฉgume Aux Multiples Vertus
Riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, le chou-fleur est un alliรฉ santรฉ incontournable. Peu calorique, il se prรชte ร merveille aux recettes ‘light’, tout en apportant satiรฉtรฉ et plaisir gustatif.
Prรฉsentation du Plat
Dressez les bouquets de chou-fleur rรดtis dans une assiette plate ou un plat de service sobre pour mettre en valeur leur dorure appรฉtissante. Vous pouvez dรฉcorer avec quelques herbes fraรฎches comme du persil ou de la coriandre pour ajouter une touche de couleur.
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