Comment bien cuire un épi de maïs ?

Le maïs est une céréale précieuse, riche en fibres et en vitamines. Consommé frais, il offre une saveur douce et sucrée qui ravira petits et grands. Aujourd’hui, nous allons apprendre à bien cuire un épi de maïs pour qu’il soit parfaitement tendre et juteux.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer vos épis de maïs. Pour cela, retirez délicatement les feuilles sans les détacher complètement. Retirez également les soies qui se trouvent à l’intérieur puis repliez les feuilles autour des grains.

Étape 2

Préchauffez votre grill ou votre barbecue à température moyenne. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole puis ajoutez-y le sel de mer.

Étape 3

Badigeonnez généreusement chaque épi avec le mélange de beurre et de sel à l’aide d’un pinceau.

Étape 4

Placez ensuite vos épis sur la grille du grill ou du barbecue. Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes en retournant régulièrement pour que la cuisson soit uniforme.

Lucien T.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des herbes de votre choix (thym, romarin…) dans le beurre fondu avant de badigeonner vos épis.

L’eau pétillante

Servir avec de l’eau pétillante bien fraîche pour équilibrer la douceur du maïs grillé.

L’info en plus

Le maïs est une céréale très consommée en Amérique du Nord et en Amérique centrale. Il se décline en plusieurs variétés, dont certaines peuvent être consommées crues quand elles sont très jeunes. Mais aujourd’hui, c’est le maïs à grains jaunes que nous avons choisi pour sa belle couleur et sa texture juteuse et légèrement sucrée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • BJORG Gros Sel Marin Gris Non Raffiné - Naturellement Parfumé par les Algues Marines-1 kg
    GROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
    2,20 €
  • Easy Vibes - Sel Celtique - Sel de Mer Gris Breton Gros (900g) | Naturel
    VALEUR ✪ 900g - Sel Celtique | Sel de Mer Gris Breton - GROS Sel | Naturel | Non raffiné | Sans OGM | Convient aux végétaliens NON TRAITÉ ET POLYVALENT ✪ Notre Sel Gris Celtique est un gros sel non transformé provenant des marais de la région Bretagne en France. Avec une saveur douce et un goût délicieux, c'est un excellent sel de table tout usage, un ingrédient de recette, de pâtisserie, de marinade et plus encore. NUTRIMENT ✪ Notre sel est plus nutritif que le sel de table, car il contient un pourcentage élevé de minéraux organiques, apportant à l'organisme plus de 82 oligo-éléments et oligo-éléments vitaux. SANS ADDITIFS ✪ Notre sel est entièrement naturel et ne contient aucun additif. Il n’est traité d’aucune manière autre que le séchage et le broyage à basse température.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Severin – Barbecue électrique de table avec grille inox - Intérieur ou extérieur - Pare-vent amovible et bac à eau – Pour camping, balcon ou jardin - 2000 W – PG 8593
    GRILLE EN INOX DE HAUTE QUALITÉ – La grille robuste en acier inoxydable garantit une répartition homogène de la chaleur. Obtenez des résultats de cuisson parfaits pour vos saucisses, viandes et légumes. Idéal pour une utilisation sur le balcon, la terrasse ou directement à l’intérieur. CONTRÔLE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE – Réglez la puissance d'une simple main grâce au thermostat rotatif. Maîtrisez la cuisson de tous vos plats sans réglages compliqués : une cuisine conviviale et accessible à tous. NETTOYAGE SANS EFFORT – Une conception intelligente avec des composants entièrement amovibles. Profitez d'un entretien rapide et facile après chaque utilisation, ce qui rend ce barbecue électrique idéal pour un usage quotidien régulier. MOINS DE FUMÉE & CHAUFFE RAPIDE – Le bac récupérateur de graisse rempli d'eau prévient les flambées de graisses et réduit les fumées et odeurs. Sa montée en température rapide permet de griller de manière spontanée sans attente prolongée. COMPACT & PUISSANT – Avec ses 2000W et sa surface de cuisson de 38x22 cm, ce grill électrique offre performance et compacité. Son cordon d'alimentation de 140 cm offre une grande liberté de placement pour vos repas en famille ou entre amis.
    59,99 €
    51,94 €
    -13%
  • Tefal EasyGrill XXL Barbecue électrique, 2500W, Grille Inox, Surface de cuisson extra-large, 5 températures, Pieds Amovibles, Intérieur/Extérieur, BG921812
    2 MODES D'UTILISATION : Utilisable avec ou sans pied, en version barbecue de table ou sur pieds, pour une cuisson flexible en toutes saisons SURFACE DE CUISSON XXL : Grille en acier inxydable 48x26cm pour cuire plusieurs aliments en même temps, idéale pour les repas en famille ou entre amis PUISSANT & TEMPÉRATURE RÉGLABLE : 2500W et thermostat 5 positions pour une cuisson précise, de la saisie à la cuisson douce, selon vos envies et types d'ingrédients 2 FOIS MOINS DE FUMÉE : Bac à eau limitant fumée et odeurs pour une cuisson plus saine, idéale en intérieur comme en extérieur, toute l'année, sans gêne ni projections NETTOYAGE FACILE : Grille, plaque et bacs entièrement amovibles et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans contraintes après usage FABRIQUÉ EN FRANCE & RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Nous proposons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie
    129,99 €
    99,99 €
    -23%

Comment présenter les épis de maïs ?

Servez vos épis de maïs directement sur un plat long ou une planche à découper en bois pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de citron pour apporter une note acidulée et des brins de persil pour la touche finale.

Lire aussi :  Recette facile : dos de cabillaud en papillote pour un dîner parfait

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & Viande
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.
    19,99 €
Lucien T.
★★★★★★★★★★4.3/5 · 4 avis
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

ebook ffcuisine cuisine express pdf gratuit

Retour en haut