Les choux de Bruxelles rôtis avec des pommes et de la feta forment une combinaison savoureuse et étonnante. ce plat associe le croustillant des choux et la douceur des pommes avec le caractère salé de la feta, pour une expérience gustative unique.
ce mélange délicieux est simple et parfait pour impressionner votre famille ou vos amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les choux avec l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 20 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, découpez les pommes séchées en petits morceaux.
Étape 6
Après 20 minutes de cuisson, ajoutez les morceaux de pommes et les graines de courge aux choux de Bruxelles, puis mélangez bien.
Étape 7
Remettez au four pour encore 10 minutes.
Étape 8
Sortez les légumes du four et émiettez la feta marinée par-dessus avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus puissant, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade moulue avant de rôtir les choux de Bruxelles.
Choix d’un vin oublié
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Riesling fera merveille, apportant une note fruitée et fraîche.
L’info en plus
Les choux de Bruxelles sont souvent mal aimés, mais lorsqu’ils sont rôtis, ils développent une douceur et un croquant irrésistibles. L’ajout de pommes et feta transforme ce légume souvent décrié en une garniture gourmande et colorée.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir élégamment
Pour mettre en valeur les couleurs de ce plat, servez les choux de Bruxelles rôtis dans un plat de présentation en céramique blanche. Ainsi, les nuances vertes, dorées et blanches ressortiront joliment.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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